Καφές… η αγαπημένη συνήθεια που μας προστατεύει φυσικά! από τον Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικό Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, ΜSc και το “Λόγω Διατροφής”!
Αγαπημένο ρόφημα των περισσότερων από εμάς στη χώρα μας, ο καφές είναι μία καθημερινή συνήθεια που μας συντροφεύει σε διάφορες φάσεις της ημέρας, αποτελώντας ταυτόχρονα διαχρονική αξία για τους Έλληνες. Απαραίτητος για το πρωινό ξύπνημα αλλά και χρήσιμο«εργαλείο» στην εργασία, μας προσφέρει τόνωση και μας κάνει να νιώθουμε πιοενεργητικοί, βοηθώντας μας έτσι να ανταπεξέλθουμε πιο αποτελεσματικά στις καθημερινές μας υποχρεώσεις, πνευματικές και σωματικές.
Ο καφές κάνει και κάτι παραπάνω εκτός από το να μας κρατάει «ξύπνιους»: ως γνωστόν, οι κόκκοι του είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, ουσίες οι οποίες προστατεύουν το σώμα μας ενάντια στην πρόωρη φθορά που προκαλείται από διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως το στρες, η μόλυνση του περιβάλλοντος και η υπεριώδης ακτινοβολία.
Πρόσφατες μελέτες έχουν αναδείξει τον καφέ ως μία πολύ σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή μας, H υψηλή περιεκτικότητα του καφέ σε αντιοξειδωτικά σε συνδυασμό με το γεγονός ότι καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από τους περισσότερους από εμάς, τον καθιστούν ένα πολύ καλό «όχημα» αντιοξειδωτικών για το σώμα μας.
Τα αντιοξειδωτικά που συναντούμε στον καφέ ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών, ουσίες τις οποίες μπορούμε να βρούμε επίσης και σε άλλα τρόφιμα, ποτά και ροφήματα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, το ελαιόλαδο και το κόκκινο κρασί.. Οι πολυφαινόλες έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα του σώματος από την καταστροφική τους δράση.
Είναι λοιπόν εμφανές πως η κατανάλωση καφέ, στο πλαίσιο φυσικά μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής που περιέχει κι άλλες πηγές αντιοξειδωτικών, μπορεί να βοηθήσει στην «οχύρωση» του σώματός μας ενάντια στους επιβαρυντικούς παράγοντες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά. Εξάλλου, ο καφές δεν συνεισφέρει θερμιδικά και δεν επιβαρύνει το καθημερινό μας διαιτολόγιο, αφού δεν αποδίδει θερμίδες, ενώ παράλληλα περιέχεικαφεΐνη, μία φυσική ουσία που αποτελεί ήπιο διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Συγκεκριμένα, στην καφεΐνη αποδίδεται η τόνωση του οργανισμού σε μυαλό και σώμα καθώς και το γενικότερο αίσθημα ευεξίας που παρατηρείται με την κατανάλωση αυτού του αγαπημένου ροφήματος…
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Να θυμάστε λοιπόν ότι κάθε γουλιά καφέ στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, προσθέτει ακόμη ένα λιθαράκι στο «προστατευτικό τείχος» του οργανισμού μας, γι’ αυτό μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας μας.
Δημήτρης Γρηγοράκης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc
Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
[email protected]
Αφήστε μια απάντηση