Κέικ με καφέ και κακάο, από την Luise και το Radicio!

Πανεύκολο, γρήγορο, ζουμερό κέικ με αρωματικό καφέ και κακάο, ότι πρέπει για συνοδευτικό του καφέ ή της σοκολάτας. Από το radicio.com. 
5 αστέρια από 6 άτομα 

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά 
Συνταγή για: 12 μερίδες 

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 286 θερμίδες | Λιπαρά: 12 γρ.



Υλικά συνταγής: 
Μαλακωμένο βούτυρο150 γρ. 
Ζάχαρη1 και 2/3 κούπες 
Αυγά2 μεγάλα 
Βανίλια1 κουταλάκι τσαγιού ή 2 βανιλίνες 
Αλεύρι215 γρ. 
Αλάτι1/2 κουταλάκι τσαγιού 
Κακάο75 γρ. 
Σόδα1 κουταλάκι τσαγιού 
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι τσαγιού 
Χλιαρό καφέ φίλτρου1 1/2 κούπα 

Οδηγίες: 
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 22 Χ 22 (ή ανάλογης χωρητικότητας) και το στρώνετε στον πάτο και ολόγυρα με λαδόχαρτο.
2. Βάζετε σε μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι, να αναμειχθούν καλά.
3. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και χτυπάτε με σύρμα, να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο και κρεμώδες. Προσθέτετε και την βανίλια και ανακατεύετε.
4. Κοσκινίζετε κατευθείαν μέσα στο μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το κακάο, τη σόδα και το μπέικιν. Προσθέτετε και τον καφέ και ανακατεύετε ξανά με το ξύλινο κουτάλι, να αναμειχθούν τα υλικά και γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
5. Αδειάζετε τη ζύμη στο ταψάκι που ετοιμάσατε και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου.
6. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε πάνω σε σχάρα. Περιμένετε τουλάχιστον 20 λεπτά να κρυώσει πριν το ξεφορμάρετε και το κόψετε.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Μαρτίου 2015 από την Luise

 

 

https://www.radicio.com/%CE%BA%CE%AD%CE%B9%CE%BA-%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%AD-%CE%BA%CE%B1%CE%BA%CE%AC%CE%BF/

 

 

 

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *