Πανεύκολα Μπριός με σταφίδες , XΩΡΙΣ μαγιά, από το sokolatomania.gr!

Χωρίς μαγιά,  χρειάζονται ελάχιστο ζύμωμα, γρήγορα, πανεύκολα, πεντανόστιμα!!

ΥΛΙΚΑ:

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κ.σ. ζάχαρη
 ι πρέζα  αλάτι
3  κ.γ. baking powdwer
100 γρ. βούτυρο 
200 ml νερό
50 ml  γάλα εβαπορέ ελαφρύ

100 γρ. σταφίδες ξανθές.

Επιπλέον θα χρειαστούμε:

λίγο γάλα για το άλειμμα

χαρτί ψησίματος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το  νερό,  και το εβαπορέ .

Σε μια λεκανίτσα κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι με το baking powder. Προσθέτουμε 
το αλάτι  και την ζάχαρη.

Ρίχνουμε τα υγρά μέσα στη λεκάνη με τα στερεά υλικά  και πλάθουμε να γίνει ένα ομογενές ζυμάρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια μας.

 Προσθέτουμε   (προαιρετικά)  100 γρ. σταφίδες τις οποίες έχουμε μουλιάσει σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν και τις έχουμε στραγγίσει.  Αν προσθέσουμε τις σταφίδες θα χρειαστούμε  ελάχιστο ακόμη αλεύρι για  να μην κολλάει το ζυμάρι μας.

Πλάθουμε σε μικρά στρογγυλά μπριός , γύρω στα 8 με 9  ανάλογα με το μέγεθος.

Το τοποθετούμε αραιά,  σε ένα ταψάκι στο οποίο έχουμε τοποθετήσει χαρτί ψησίματος. 

Με ένα πινέλο τα αλείφουμε σε όλη την επιφάνειά τους με γάλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία!!