Νηστίσιμο, κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας-Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce, by Lenia and Veggie sisters!

Φυσικά το γλυκάκι αυτό δεν έχει αυγά κ βούτυρα! Είναι πολύ λαχταριστό!

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας. αλεύρι ολικής

Υλικά:
2 φλ. αλεύρι ολικής
1 φλ. βρώμη, αλεσμένη στο μπλέντερ
1/2 φλ. κακάο
1 βανίλια
1 φλ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 φλ. χυμός πορτοκαλιού
1/2 φλ. ηλιέλαιο
1 φλ. βραστό νερό
για τη σάλτσα:
1 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη
1/2 φλ. χυμός πορτοκαλιού
50 γρ. κουβερτούρα

 

 

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας- Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce
Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι με τη βρώμη, το κακάο, τη βανίλια, τη σόδα. Σε ένα άλλο χτυπώ το ηλιέλαιο με τον χυμό κ το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτω κ τη ζάχαρη κ χτυπώ καλά. Κατόπιν ρίχνω κ το βραστό νερό. Ανακατεύω κ σιγά σιγά προσθέτω το μείγμα των στέρεων υλικών. Συνεχίζω να ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά. Λαδώνω μια στρογγυλή φόρμα κέικ κ αδειάζω το μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που βυθίζω μέσα στο κέικ. Στο μεταξύ φτιάχνω κ τη σάλτσα ρίχνοντας στη λιωμένη σε μπεν μαρί κουβερτούρα τη ζάχαρη κ τον χυμό κ ανακατεύοντας συνεχώς ώσπου να γίνουν μια ωραία σάλτσα. Δεν έχει υφή γλάσου, δεν θα είναι πηχτή. Όταν το κέικ είναι έτοιμο το βγάζετε από τον φούρνο κ το ξεφορμάρετε όταν κρυώσει. Περιχύνετε μια ποσότητα από τη σάλτσα κ διακοσμείτε με ξύσμα. Σερβίρετε τα κομμάτια περιχύνοντας με επιπλέον σάλτσα από πάνω. Καλή σας απόλαυση!

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας- Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce
Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας

http://theveggiesisters.gr/keik-sokolata-portokali/

Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce!

The cake is amazing. The sauce is not thick like a glaze but it is really yummy! Enjoy this vegan chocolate orange cake with your family and friends! Happiness is hidden in simple things, right?

Ingredients:
2 cups whole wheat flour
1 cup oats, ground to flour
1/2 cup cocoa powder
1/3 tsp vanilla powder
1 cup brown sugar
1 tsp baking soda
zest of 1 orange
1 cup orange juice
1/2 cup sunflower oil
1 cup boiling water
for the sauce
1 1/3 cup powdered sugar
1/2 cup orange juice
50 gr. dark chocolate

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας- Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce
Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας

Instructions:
In a bowl combine flour with oats, cocoa powder, vanilla and soda. In another bowl stir sunflower oil with orange juice and zest. Add sugar and beat well. Pour boiling water and mix well. Add the dry ingredients into the wet ones and stir to combine. Grease a bundt cake tin and empty batter in it. Bake in preheated oven at 180C for about 45 minutes or until a knife inserted in the cake comes out clean. Make the sauce. Melt chocolate in a double boiler and combine it with powdered sugar and juice until you get a nice sauce. It won’t look like a glaze, it wont be thick. No worries about that. It is really delicious poured over the cooled cake. When cake is ready, remove from the oven and allow to cool before unmoulding it. Top with some of the sauce and grated zest. Serve slices and pour them with extra sauce! Enjoy!

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας- Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce
Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας

 

 

http://theveggiesisters.gr/scrumptious-chocolate-orange-cake-chocolate-sauce/



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *