Κέικ χωρίς αυγά και γάλα με Nesquik, από την Σόφη Τσιώπου και τις “Λιχουδιές της Σόφης”!

Ένα εύκολο,γρήγορο και πεντανόστιμο κέικ χωρίς αυγά και γάλα με Nesquik!!!
ΥΛΙΚΑ
3 1/2 κούπες αλεύρι 1 1/2 κούπα χυμό φρέσκου πορτοκαλιού ή πορτοκαλάδα 150 γρ.μαργαρίνη σε θερμ.δωμ. 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού 2 κ.γ γεμάτα μπέικιν 1 κ.γ.κοφτό σόδα 1 πρέζα αλάτι 6-8 κ.σ σκόνη ρόφημα σοκολάτας όποιο σας αρέσει (όχι κακάο πικρό)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζω σ ενα μπολ το αλεύρι με τις βανίλιες,μπέικιν και σόδα. Χτυπάω τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη 4-5 λεπτά,προσθέτω το αλάτι,το ξύσμα και έπειτα χτυπάω σε πολυ χαμηλή ταχύτητα ρίχνοντας εναλλάξ το αλεύρι με το χυμό,Μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά χωρίς να το παραχτυπήσω. Σε μια μακρόστενη βουτυρωμένη και στρωμένη με λαδόκολα φόρμα για κέικ ή ταψάκι 22-24 εκ.βάζω το 1/3 του μίγματος και από πάνω πασπαλίζω τη μισή ποσότητα σκόνης σοκολάτας.Ρίχνω άλλο 1/3 μίγμα και από πάνω το υπόλοιπο ρόφημα σοκολάτας.Τέλος σκεπάζω με το τελευταίο 1/3 μίγμα και ψήνω στους 170 αντιστάσεις πάνω κάτω για 45-50 λεπτά περίπου.Το τσεκάρω στα 40 λεπτά,όχι νωρίτερα.

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *