Κέικ με μπισκότα oreo και σοκολάτα – Oreo Chocolate Cake recipe by Gabriel Nikolaidis and the Cool Artisan!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Το κέικ σοκολάτας και τα oreo cookies δημιουργούν τον πιο απολαυστικό συνδυασμό για το απογευματινό σου τσάι.

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλυτζ. άγλυκο κακάό
  • 1½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 3/4 φλυτζ. βούτυρο
  • 1 φλυτζ. καστανή ζάχαρη
  • 1 φλυτζ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1½ φλυτζ. ξινόγαλο
  • 10 μπισκότα oreo σπασμένα σε κομμάτια

Για το γλάσο

  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • 50 ml κρέμα γάλακτος

ΟΔΗΓΙΕΣ

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μία φόρμα για κέικ.
  • Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ανακατευτούν καλά. Αυξάνουμε την ταχύτητα του μίξερ σε υψηλή και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.
  • Χαμηλώνουμε την ένταση σε μεσαία ή χαμηλή και προσθέτουμε τα αυγά -ένα τη φορά- και χτυπάμε καλά.
  • Ρίχνουμε τη βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι εναλλάξ με το ξινόγαλο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να είναι μαλακό.
  • Προσθέτουμε τα μισά από τα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.
  • Ψήνουμε για 22-25 λεπτά.
  • Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά και το αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά για ακόμα 45 λεπτά.
  • Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος. Την κατεβάζουμε από την φωτιά για 3 λεπτά για να μην είναι πολύ ζεστή.
  • Ρίχνουμε μία πρώτη δόση πάνω από το κέικ μαζί με τα υπόλοιπα μισά μπισκότα. Καλύπτουμε από πάνω με το υπόλοιπο της δόσης του γλάσου.

 

http://coolartisan.net/gr/?recipe-post=oreo-chocolate-cake-recipe

 

 

Oreo Chocolate Cake recipe

 

Chocolate cake and Oreo Cookies make the absolute killer combo for your afternoon tea.

 

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

 

http://coolartisan.net/?recipe-post=oreo-chocolate-cake-recipe

 

DSC_1024

 

 

 


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *