Ψημένη ζεστή σοκολάτα, από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο!

ΧΡΟΝΟΣ: ΜΕΡΙΔΕΣ: 4-6

Υλικά

  • 255 γρ σοκολάτα γάλακτος ή υγείας, ψιλοκομμένη.
  • 85 γρ βούτυρο
  • 4 αυγά
  • ¼ κούπας ζάχαρη

Διαδικασία

Σε ένα μπεν μαρί τοποθετήστε την σοκολάτα και το βούτυρο και λιώστε τα υλικά, ανακατεύοντας ελαφριά. Σε ένα δεύτερο μπεν μαρί τοποθετήστε τα αυγά και την ζάχαρη και ζεστάνετε τα υλικά (κριτήριο για το πόσο ζεστά θα είναι η αφή σας).

Μεταφέρετε το μείγμα αυγού σε μια λεκάνη και με ένα μίξερ χειρός χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ανάλαφρα. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατέψτε τα αυγά στο μείγμα σοκολάτας. Μοιράστε την ζύμη σε 4 αντικολλητικά φορμάκια (εαν θελετε μπορείτε να τα έχετε βουτυρώσει) και ψήστε στους 175ο C για 17-20 λεπτά.

Σημείωση: επειδή η γεύση της σοκολάτας είναι αρκέτα πλούσια και γλυκιά, μπορείτε να μοιράσετε την συνταγή σε περισσότερα φορμάκια (βάλετε τη ζυμη σε 6 αντι για 4 φορμάκια).

 

http://www.dimitrisskarmoutsos.gr/syntagi/371/Psimeni-zesti-sokolata

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *