Creta Carob

Φτιάξτε μόνοι σας το δικό σας σπιτικό παγωτό βανίλιας με μπισκότα και επικάλυψη σοκολάτας !!! Νόστιμα ατομικά παγωτάκια για να απολαύσετε με την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας !!!

 

Χρόνος: 40 λ

 Δυσκολία: Εύκολη

 

Υλικά συνταγής

 

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κουτί εβαπορέ γάλα
  • 230 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 καψουλίτσα βανίλιας
  • 16 μπισκότα σοκολατένια της αρεσκείας σας
  • 4 κουβερτούρες των 125 γρ. κομμένες σε κομματάκια

 

Εκτέλεση συνταγής

 

  1.  Παίρνετε ένα ταψάκι διαστάσεων 24Χ24cm περίπου και το καλύπτετε με μεμβράνη που να προεξέχει από τα τοιχώματα τουλάχιστον 10 εκ. περιμετρικά.
  2. Με μίξερ χειρός  χτυπάτε για 5΄ τη κρέμα γάλακτος να αφρατέψει καλά και να φουσκώσει. Λίγο λίγο και πάντα χτυπώντας με το μίξερ προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα  και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια παχιά κρέμα. Προσθέτετε τη βανίλια και σταδιακά,σιγά σιγά το εβαπορέ χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ. Βάζετε το παγωτό μας στη κατάψυξη στο μπολ που το έχετε χτυπήσει.
  3. Ψιλοκόβετε στο multi [χονδροκομένα, προσοχή μη γίνουν σκόνη] ή στο χέρι τα μπισκότα σε κομματάκια. Σε μισή ώρα από τη στιγμή που βάλατε το παγωτό στη κατάψυξη το βγάζετε το  ξαναχτυπάτε με το μίξερ χειρός, να αφρατέψει καλά, για 5΄, σε δυνατή ταχύτητα. Αφήνετε το μίξερ προσθέτετε τα κομματιασμένα μπισκότα και ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ να ενσωματωθούν καλά στο μείγμα του παγωτού.
  4. Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψάκι και απλώστε το με τη μαρίζ.  Το σκεπάζετε με τη μεμβράνη και πατήστε πάνω στην επιφάνεια του παγωτού, με τη βοήθεια του κάτω μέρους ενός κατσαρολιού μέχρι να πετύχετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

ψυγείου συνταγές Παγωτό μπισκότα κουβερτούρα επιδόρπια γλυκά με σοκολάτα γλυκά βανίλια

 

 

 

 

 

 

 

5. Βάζετε το παγωτό στη κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά. Μόλις παγώσει το παγωτό το βγάζετε από τη κατάψυξη και το κόβετε σε κομμάτια μεγέθους προτίμησής σας.

 

ψυγείου συνταγές Παγωτό μπισκότα κουβερτούρα επιδόρπια γλυκά με σοκολάτα γλυκά βανίλια

 

 

 

 

 

 

 

6. Κόβετε κομματάκια τις κουβερτούρες και τις λιώνετε μπεν μαρί [προσέξτε μη πέσει νερό μέσα στη σοκολάτα].

7.  Μόλις λιώσει η σοκολάτα βγάζετε από το μάτι τη κατσαρόλα και το παγωτό από τη κατάψυξη. Με ένα πιρούνι και με  τη βοήθεια μιας σπάτουλας, δουλεύοντας γρήγορα, περιχύνετε τη σοκολάτα στα κομμάτια του παγωτού και τα τοποθετείτε σε ταψάκι με λαδόχαρτο. Τα καταψύχετε και μετά από 1 περίπου ώρα τυλίγετε με αλουμινόχαρτο τη βάση τους για να τα πιάνετε εύκολα και τα απολαμβάνετε.

ψυγείου συνταγές Παγωτό μπισκότα κουβερτούρα επιδόρπια γλυκά με σοκολάτα γλυκά βανίλια

ψυγείου συνταγές Παγωτό μπισκότα κουβερτούρα επιδόρπια γλυκά με σοκολάτα γλυκά βανίλια

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.sintayes.gr/syntages/spitika-pagota-vanilias-biskota-ke-epikalipsi-sokolatas/

 

 

 

 

image_pdfimage_print

Related Posts

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *