Χιονάνθρωποι από αμύγδαλο, από τον Στέλιο Παρλιάρο!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

 

Υπέροχα βρώσιμα διακοσμητικά σε σχήμα χιονάνθρωπου, πλασμένα από μάρτσιπαν που φτιάχνουμε μόνοι μας.

 
Υλικά

330 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 λεμόνι, το ξύσμα (ακέρωτο)
2 αυγά, τα ασπράδια
30 γαρίφαλα για τη διακόσμηση

 
Για 10 κομμάτια, Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 15΄

 
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την αμυγδαλόσκονη με 50 γρ. από την άχνη και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε τα ασπράδια και ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Στρώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου. Πλάθουμε με το ζυμάρι 20 μπαλάκια σε δύο μεγέθη (μικρά και λίγο μεγαλύτερα). Τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα τις μεγάλες μπάλες και από πάνω τους βάζουμε τις μικρές, τις οποίες πιέζουμε ελαφρώς ώστε να κολλήσουν με τις κάτω. Βάζουμε δύο γαρίφαλα για μάτια, με το καρφί τους προς τα μέσα, και ένα για μύτη με το καρφί προς τα έξω.
Ψήνουμε τους χιονανθρώπους για 15 λεπτά. Θα βγουν τραγανοί έξω και μαλακοί μέσα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη άχνη σε ένα μπολ και όσο είναι ακόμα ζεστοί οι χιονάνθρωποι τους ρολάρουμε μέσα σε αυτήν με πολλή προσοχή.
Tip
Οι χιονάνθρωποι μπορούν να διατηρηθούν για 2 εβδομάδες, αν δεν τους αχνίσουμε. Θα τους βάλουμε σε ένα δοχείο που κλείνει καλά.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

 

 

 

 

http://www.steliosparliaros.gr/giortina/xristougenniatika/xionanthropoi-apo-amigdalo/

Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *