2.Λιώνουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα ΙΟΝ σε πολύ χαμηλή φωτιά. Κατεβάζουμε το μείγμα από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα έναν έναν διαδοχικά τους κρόκους.
3.Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας.
4.Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Όταν είναι έτοιμη, την προσθέτουμε σταδιακά κι απαλά στο μείγμα της σοκολάτας.
5.Μοιράζουμε την μους μας σε ποτήρια κι αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Μερίδες : 6
Έτοιμο σε : 15 Λεπτά
Σχετικά με το Σεφ
Βαλάντης Γραβάνης
Ο Βαλάντης Γραβάνης γεννήθηκε στην Λαμία το 1980. Αυτή την στιγμή ζεί και εργάζεται στην Αθήνα αν και έχει εργαστεί για κάποια χρόνια στο εξωτερικό. Ξεκίνησε τις σπουδές του στην …
