Οδηγίες
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και δουλεύουμε να γίνουν ζύμη.
Την απλώνουμε σε ταψί 30×22 εκατοστά με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Κάνουμε την ζάχαρη καραμέλα σε αντικολλητικό σκεύος.
Ενσωματώνουμε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος.
Στο γάλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Τρυπάμε το κρύο παντεσπάνι και περιχύνουμε με το σιρόπι γάλακτος.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι που η υφή της να είναι σαν από γιαούρτι.
Την απλώνουμε πάνω από το γλυκό (κρατάμε μία μικρή ποσότητα).
Από πάνω βάζουμε την κρύα καραμέλα και κάνουμε γραμμές από την σαντιγί π-ου κρατήσαμε.
Με ένα ξυλάκι από σουβλάκι κάνουμε σχέδια.
Αφήνουμε στο ψυγείο 2 ώρες πριν σερβίρουμε.
Αφήστε μια απάντηση