Λουκουμάδες πολίτικοι από τον Γιάννη Καραπιπέρη και το ” i-Food ” !


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Υλικά:
 550 γρ. αλεύρι σίτου σκληρό
 500 ml νερό
 30 γρ. ζάχαρη
 200 γρ. μέλι
 20 γρ. μαγιά ξηρή
 3 πρέζες αλάτι (10 γρ.)
 3 πρέζες κανέλλα (σκόνη)

Προτεινόμενες μερίδες: 8
Συνολικές θερμίδες: 2679
Θερμίδες ανά μερίδα: 335


 ΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό να ζεσταθεί ελαφρά και σ’ αυτό διαλύουμε την ξηρή μαγιά μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα ή στο μίξερ μέχρι το μείγμα να σφίξει.

Το αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον για μία ώρα μέχρι να φουσκώσει αρκετά.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Θα χρειαστούμε περίπου 1 λίτρο φυτικό λάδι και θα τηγανίσουμε τους λουκουμάδες σε βαθύ τηγάνισμα (deep fry). Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγη ποσότητα ζύμης και τη ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσει το σκεύος με το λάδι, ενώ ανακατεύουμε με μια τρυπητή κουτάλα έτσι ώστε οι λουκουμάδες να τηγανιστούν ομοιόμορφα.

Μόλις πάρουν χρυσαφί χρώμα τους βγάζουμε από το λάδι με την τρυπητή κουτάλα και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθεί το λάδι. Στη συνέχεια τους βάζουμε σε πιάτα, προσθέτουμε μέλι και κανέλα και σερβίρουμε.

http://www.i-food.gr/recipe/5337/loukoumades-politikoi

Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *