Brownies καρδιές με διπλή σοκολάτα, από την αγαπημένη Ρένα Κώστογλου και το Koykoycook.gr!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
260 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

12 κουταλιές βούτυρο η μαργαρίνη

1,1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού μπαίκιν πάουντερ

4 αυγά

1,1/2 φλυτζανιού ζάχαρη

2 βανίλιες

280 γρ λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη

Βουτυρώστε ένα ταψί (40x 28cm) .

Στρώστε χαρτί ψησίματος και βουτυρώστε το και αυτό .

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 160 βαθμούς.

Βάλτε την σοκολάτα και το βούτυρο σε μπαίν μαρί σε σιγανή φωτιά να λιώσουν.

Αφήστε τα στην άκρη να πάρουν θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Βάλτε σε ένα μπώλ το αλεύρι,το αλάτι και το μπαίκιν πάουντερ.

Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες

μέχρι να πήξουν και να ασπρίσουν.

Ρίξτε σταδιακά το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας.

Συνεχίστε με το μείγμα των αλεύρων.

Σταματήστε το μίξερ και ρίξτε μέσα την λευκή σοκολάτα.

Ανακατέψτε και ρίξτε το μείγμα στο ταψί .

Ισιώστε με μια σπάτουλα.

Ψήστε για 25 λεπτά περίπου.

Αφήστε το να κρυώσει καλά ..

Κόψτε το με κουπάτ καρδιά .

ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
200 γρ λευκή σοκολάτα

1 σακουλάκι κόκκινα Candy melts(340 gr)

2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη

λίγη κρέμα γάλακτος

κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Διάφορα ζαχαρωτά και χρωματιστές ζάχαρες

Λιώστε σε σιγανή φωτιά σε μπαίν μαρί τα Candy melts και την λευκή σοκολάτα .

Θα δείτε το μείγμα σας να σφίγγει.

Προσθέστε την μαργαρίνη και κρέμα γάλακτος τόση ώστε να έχετε ένα πυκνό αλλά ρευστό μείγμα.

Προσθέστε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Βουτήξτε ένα ένα τα μπράουνις μέσα στο μείγμα η περιχύστε τα με μια κουτάλα.

Αφήστε τα λίγο να σταθεροποιηθεί το κόκκινο μείγμα από πάνω ..

Αφήστε τα έτσι η ρίξτε και μερικά λευκά ζαχαρωτά κομφετί για αντίθεση .

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ! 

Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)

https://koykoycook.gr/?p=12539