Πεντανόστιμο και άκρως υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη και λιπαρά και χωρίς μίξερ, από το sokolatomania.gr!

Πέντε λεπτά να μαζέψετε τα υλικά, και πέντε λεπτά να τα αναμίξετε  απλά σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και ψήσιμο !

Αυτά μόνο χρειάζεστε για να μπορέσετε να απολαύσετε ένα άκρως υγιεινό σοκολατένιο κέικ χωρίς ίχνος ζάχαρης και λιπαρών! Αν θέλετε προσθέστε μόνο  μισό αβοκάντο για  να έχετε τα οφέλη των καλών λιπαρών του !

Υλικά

1  &  1/2  φλυτζάνι νιφάδες βρόμης

1/2 φλυτζάνι φουντούκια

1/2 φλυτζάνι κακάο άγλυκο

120 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια η σταγόνες σοκολάτας

3 κουταλιές σπόρους τσία

1 κουταλιά σούπας baking

μισό αβοκάντο προαιρετικά

2 αυγά

1 φλυτζάνι ρόφημα αμυγδάλου

2 με 3 κουταλιές σούπας μέλι ανάλογα με το πόσο γλυκιά  γεύση θέλετε

Διαδικασία 

1.  Για τα στερεά υλικά :

Στο blender ρίξτε τις νιφάδες βρώμης και τα φουντούκια και αναμίξτε   τα να  γίνουν σκόνη.

Αδειάστε το περιεχόμενο  σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το κακάο, το baking powder, τους σπόρους τσία .

2.  Για τα υγρά υλικά :

Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, και προσθέστε το μέλι και το ρόφημα αμυγδάλου. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μείγμα στο αρχικο μπολ με τα στερεά υλικά.

Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μπολ στην άκρη για να τραβήξουν τα υγρά οι σπόροι τσία και να φουσκώσουν.

Tώρα ανάψτε τον φούρνο στο 180 στις αντιστάσεις.

Ντύστε μια στενόμακρη φόρμα 25 cm με λαδόκολλα.

Μολις ο φούρνος  φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, προσθέστε  την κουβερτούρα στο μίγμα και αν θέλετε και το αβοκάντο , ανακατέψτε καλά και ψήστε  μεχρι να στεγνώσει το μίγμα.

Κόψτε σε φέτες και απολαύστε χωρίς ενοχές !!

Αρχική ιδέα με μετατροπές από εδώ!