Brownie με ξηρούς καρπούς, από το nestlenoiazomai.gr!

Κόψε με ένα μαχαίρι τα φιστίκια Αιγίνης και σώταρε τα στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Σε ένα γυάλινο μπολ κόψε την κουβερτούρα σε κομμάτια και λιώσε τη μαζί με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 500W (μεσαία ένταση). Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Πρόσθεσε στο μίγμα τα 120γρ. ζάχαρη, τα αυγά το αλεύρι και τα φιστίκια.
Προθέρμανε το φούρνο σου στους 200°C.
Άδειασε το μείγμα σε μια τετράγωνη/παραλληλόγραμμη φόρμα την οποία έχεις βουτυρώσει και αλευρώσει και ψήσε για 17-18 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι, βάλε τα 40γρ. ζάχαρη και μην ανακατέψεις μέχρι να γίνει καραμέλα, προσθέτοντας κατόπιν τα κομμένα καρύδια για 1 λεπτό.
Άδειασε το μείγμα σε λαδόκολλα, αφήσε να κρυώσει και στη συνέχεια κόψε την καραμέλα σε μικρότερα κομμάτια.
Λιώσε την κουβερτούρα πραλίνα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 500W, πρόσθεσε 1κ.γ. βούτυρο και τα καραμελωμένα καρύδια. Γαρνίρισε το ψημένο brownie με ένα κουτάλι.