Cookies γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού-Nutella Stuffed Cookies – Only 3 Ingredients, από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και το Cool artisan !

Υλικά

3/4 φλυτζάνι Nutella
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 αυγό
12 κουταλάκια του γλυκού Nutella ,καταψυγμένη, για τη γέμιση.

Καταψύχουμε τα 12 κουταλάκια του γλυκού από την προηγούμενη μέρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη Nutella με το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Παίρνουμε με ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη σε μια μπάλα και την ισιώνουμε στην παλάμη μας. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού παγωμένη Nutella στο κέντρο του μπισκότου. Παίρνουμε με ένα δεύτερο μικρό κουταλάκι του γλυκού ζύμη και την ισιώνουμε με την παλάμη μας. Τοποθετούμε τη ζύμη πάνω από τη Nutella και πιέζουμε τις άκρες σαν ραβιόλια .

Ψήνουμε για 6-8 λεπτά.

Θα φτιάξεις περίπου 12 cookies.

Ingredients

3/4 cup Nutella
1 cup plain flour
1 egg
12 teaspoons Nutella, refrigerated, for stuffing

Preheat the oven to 180°C.  In a large bowl, mix together the Nutella and the egg. Add the flour and stir constantly until incorporated.

Roll a small teaspoon of dough into a ball and flatten in your palm.  Put a teaspoon of cold Nutella in the center of the cookie. Roll a second small teaspoon of dough into a ball and flatten in your palm. Place it over the Nutella and press the edges of the two cookies together, sealing them like ravioli.

Bake for 6 – 8 minutes.

Makes about 12 cookies.

http://coolartisan.net/2014/01/19/nutella-stuffed-cookies-only-3-ingredients/