Γλυκά κεράσματα με σοκολάτα και ινδοκάρυδο, από την Luise και το Radicio.com!
Γλυκά κεράσματα με σοκολάτα και ινδοκάρυδο
Μια συνταγή για πολύ νόστιμα γλυκά κεράσματα, γεμιστά με ινδική καρύδα και τυλιγμένα με σοκολάτα.
4.5 αστέρια από 6 σέφ
Προετοιμασία: 40 λεπτά και 2 ώρες περίπου για το κρύωμα | Μαγείρεμα: 5 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και 2 ώρες περίπου για το κρύωμα
Συνταγή για: 40 μικρά κομμάτια
Υλικά συνταγής:
Ζαχαρούχο γάλα: 1 κουτί (περίπου 390 γρ.)
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι: 1 πρέζα
Άχνη ζάχαρη: 2 1/2 κούπες
Τριμμένο ινδοκάρυδο: 2 κούπες
Σοκολάτα κουβερτούρα: 400 γρ.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Οδηγίες:
1. Στρώνετε ένα ταψάκι 20Χ30 εκ. περίπου με αλουμινόχαρτο και το αλείφετε με λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη.
2. Αδειάζετε σε μπολ το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτετε την βανίλια και το αλάτι. Ανακατεύετε και ρίχνετε σταδιακά τη ζάχαρη. Όταν ενσωματωθεί καλά, προσθέτετε λίγο – λίγο και το ινδοκάρυδο, ανακατεύοντας.
3. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι, το στρώνετε καλά, στο σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες να σφίξει.
4. Λιώνετε σε μπαιν μαρί την σοκολάτα. Βγάζετε τη γέμιση από το ψυγείο και την κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Ένα ένα υα βουτάτε στη σοκολάτα και τα αφήνετε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν όλα τα γλυκάκια. Σκεπάζετε τα γλυκάκια και τα βάζετε στο ψυγείο να σφίξει η σοκολάτα. Τυλίγετε τα γλυκά ένα ένα σε αλουμινόχαρτο.
http://www.radicio.com/γλυκά-κεράσματα-με-σοκολάτα-και-ινδοκ/
Αφήστε μια απάντηση