Υπέροχη τούρτα “Black forest” με Morfat Creamy, από το morfat.gr!

Βάση: Χτυπάτε τα ασπράδια στο μίξερ (3η ταχύτητα) μέχρι να γίνει σφιχτή η μαρέγκα. Προσθέτετε την ζάχαρη και συνεχίζετε να χτυπάτε. Σε μια λεκάνη χτυπάτε τους κρόκους αυγών και την βανίλια με σύρμα χειρός. Προσθέτετε το μείγμα στην μαρέγκα,και χτυπάτε για 1΄ ακόμα. Κοσκινίζετε το αλεύρι, το κόρν φλάουρ και το κακάο και τα προσθέτετε στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύετε απαλά με το χέρι, στρώνετε το τελικό μείγμα σε ριζόχαρτο, πάχους περίπου 1cm και ψήνετε στους 190°C για8΄-9΄. Το αφήνετε να κρυώσει και κόβετε σε τρεις κυκλικές βάσεις ανάλογα με τις διαστάσεις που έχει το τσέρκι σας.

Κρέμα: Χτυπάτε το γάλα, την Morfat Delice Bανίλια και το Morfat Creamy για 6΄-8΄ (3η ταχύτητα), έως ότου αφρατέψει η κρέμα σας.Κρατάτε λίγη ποσότητα (περίπου 1/4) για το γαρνίρισμα και προσθέτετε στην υπόλοιπη κρέμα το γλυκό κουταλιού βύσσινο και συνεχίζετε στο μίξερ για μισό λεπτό ακόμα. Βάζετε την 1η βάση και απλώνετε την μισή ποσότητα κρέμας. Συνεχίζετε τοποθετώντας τη 2η βάση και την υπόλοιπη κρέμα. Τέλος τοποθετείτε την 3η βάση και γαρνίρετε με την κρέμα που έχετε κρατήσει, τριμμένη σοκολάτα και λίγα βύσσινα.