Εύκολη lime pie, από την Μαριλού Μαντά και το Thinkdrops!

Υλικά

Για τη βάση

220 γρ. μπισκότα βουτύρου
115 γρ. βούτυρο

Για την κρέμα



600 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
200 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
3 ξύσμα λάιμ
1 χυμό λάιμ
1 βανίλια σκόνη
125 γρ. κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Για τη βάση

Σπάστε με τα χέρια σας σε χονδρά κομμάτια τα μπισκότα και τοποθετήστε τα στο κάδο του μίξερ με το φτερό. Ομογενοποιήστε μαζί με το βούτυρο που έχετε ελαφρώς μαλακώσει. Αφήστε για λίγο τη βάση στο ψυγείο και απλώστε τη στο εσωτερικό ενός τσερκιού που θα ετοιμάσετε το γλυκό σας .Ψήστε στους 1600C για 10-12’.

Για την κρέμα

Τοποθετήστε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα το τυρί μαζί με την ζάχαρη χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε τα αυγά τα ξύσματα και τη βανίλια ,τέλος προσθέστε την κρέμα και το χυμό λάιμ.

Τοποθετήστε το μείγμα στο τσέρκι που έχετε στρώσει τη βάση και ψήστε στους 1000Cγια 15-20’. Αφήστε να κρυώσει και βάλτε τη στο ψυγείο.

http://www.thinkdrops.gr/2015/08/13/eukoli-lime-pie/

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *