” Τελικά η σοκολάτα ΔΕΝ ΠΑΧΑΙΝΕΙ ! ” από τον Ιωάννη Λ. Σφυρή , Ειδικό Παθολόγο με εξειδίκευση στις διαταραχές μεταβολισμού και την αντιγήρανση .

Τελικά η ΣΟΚΟΛΑΤΑ δεν παχαίνει  !

Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν  να ανασάνουν με ανακούφιση : σύμφωνα με ισπανική μελέτη , η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να μην παχαίνει τελικά . Αντίθετα , μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 1.458 έφηβοι στην Ευρώπη έδειξε ότι η υψηλότερη κατανάλωση σοκολάτας συνδέεται με ένα χαμηλότερο επίπεδο του σωματικού λίπους ,  οπως αναφέρει το  « Nutrition » .

Τα αποτελέσματα προέρχονται από την χρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ενωση  μελέτη, HELENA (Υγιεινός Τρόπος Ζωής στην Ευρώπη από τη διατροφή στην εφηβεία ) . Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας μελέτησαν  και εξετάσαν 1.458  εφήβους δώδεκα έως 17 ετών σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες, χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους .

Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με λιγότερο σωματικό λίπος συνολικά, καθώς και λιγότερο κοιλιακό λίπος . Σύμφωνα με τους ερευνητές , παράγοντες όπως η σωματική δραστηριότητα , το φύλο , την ηλικία , τη σεξουαλική ωρίμανση , η συνολική πρόσληψη ενέργειας , κλπ. δεν παίζουν ρόλο .

Η σοκολάτα περιέχει πολλά φλαβονοειδή και κατεχίνες , δήλωσε ο βασικός  συγγραφέας Magdalena Cuenca – Garcia . Αυτές περιλαμβάνουν πολυάριθμα αντιοξειδωτικά, αντιθρομβωτικές , αντιφλεγμονώδεις και αντιυπερτασικές ιδιότητες και ως εκ τούτου μπορει  να βοηθήσει στην πρόληψη ισχαιμικών καρδιακών ασθενειών . Επιπλέον , μπορούν επίσης να επηρεάσουν παραγωγή κορτιζόλης και την ευαισθησία στην ινσουλίνη , οι οποίες σχετίζονται με τη ρύθμιση του βάρους – έτσι εξηγούν  οι ερευνητές  την επίδραση στο σωματικό λίπος.

Ωστόσο , ο  Cuenca – Garcia προειδοποίησε για την υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας : ” Σε μέτριες ποσότητες , η σοκολάτα μπορεί να είναι καλό για σας , όπως η μελέτη μας έχει δείξει , όμως , αναμφίβολα , η υπερβολική κατανάλωση είναι επιζήμια Όπως λένε : . . Μπορείτε να έχετε πάρα πολύ από ένα καλό πράγμα ” .

πηγή: “Univadis-MSD