Category Archives: Οι ειδικοί μιλούν & συμβουλεύουν

Άλλοι την εκθειάζουν, άλλοι τη δαιμονοποιούν… Το μόνο σίγουρο είναι πως τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύς λόγος σχετικά με την κετογονική δίαιτα (γνωστή και ως keto diet), που δε θα μπορούσε, φυσικά, να ξεφύγει από το στόχαστρο της επιστημονικής κοινότητας. Στο άρθρο που ακολουθεί, λοιπόν, θα δούμε αναλυτικά: 👇
  • Τι είναι η...
Περισσότερα

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποτρέπουν τις καρδιακές παθήσεις.

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φιστίκια και οι σταφίδες προάγουν την απώλεια βάρους, περιορίζοντας το συνεχόμενο αίσθημα της πείνας.

Τι είναι οι ξηροί καρποί και τα  Περισσότερα

Τυρί, Ασπράδια αυγού, Κοτόπουλο, Ψάρι, Όσπρια, Κολοκυθόσποροι: τι κοινό έχουν τα τρόφιμα αυτά; Το αμινοξύ τρυπτοφάνη, πρόδρομο συστατικό της σεροτονίνης και της μελατονίνης που μας βοηθά να έχουμε έναν καλό ύπνο το βράδυ και όχι μόνο...

Τι είναι η τρυπτοφάνη;

Η τρυπτοφάνη, συνήθως μπορεί να ονομάζεται και ως L-τρυπτοφάνη, είναι ένα από...
Περισσότερα
Η φρυγανιά αποτελεί ένα από τα τρόφιμα που θα βρει κάποιος στο νουλάπι κάθε σπιτιού! Τις γνωρίζουμε από παιδιά καθώς είναι παρούσες είτε σε ένα κλασσικό πρωινό γεύμα, είτε σε πολλές συνταγές. Αρκετοί μάλιστα τις έχουμε στο μυαλό μας ως η πολύτιμη λύση φαγητού όταν είμαστε άρρωστοι ή έχουμε γαστρεντερικές διαταραχές,...
Περισσότερα
Το φυστικοβούτυρο δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1890 από τον St. Louis με σκοπό να είναι το υποκατάστατο πρωτεΐνης με προβλήματα οδοντοστοιχίας.
Ουσιαστικά, για την παραγωγή του φυστικοβούτυρου, τα φιστίκια έχουν υποστεί κατά σειρά διαχωρίζονται, ψήνονται, ξεφλουδίζονται, αλέθονται (τότε προστίθενται το αλάτι/ζάχαρη/γαλακτοματοποιητής/σταθεροποιητής), έρχονται σε επαφή με...
Περισσότερα

Οι κοροναϊοί ή κορονοϊοί είναι μία ευρεία κατηγορία ιών, που έχουν πάρει το όνομά τους από τη χαρακτηριστική εμφάνισή τους στο ηλεκτρονικό μικροσκόπιο, όπου διακρίνονται εξογκώματα περιμετρικά των ιικών σωματιδίων σαν στέμμα.

Στον άνθρωπο ένας κοροναϊός προκαλεί συνήθως ήπια νόσο που μοιάζει με το κοινό κρυολόγημα, μερικοί όμως πιο επικίνδυνοι, όπως ο SARS...

Περισσότερα

Καλεσμένη στην νέα εκπομπή του Μιχάλη Κεφαλογιάννη, «Η ζωή μου, η υγεία μου» στην ΕΡΤ, μας ζήτησαν να φέρουμε τα πάνω κάτω σε ότι έχει σχέση με τη χοληστερίνη! Έτσι κινηθήκαμε σε αυτή τη βάση και μιλήσαμε για τροφές με μηδενική χοληστερόλη ώστε να μην φοβάται ο κόσμος να τις εντάξει...

Περισσότερα

Γνωρίστε καλύτερα αυτήν την <<υπερτροφή>>.

   Γνωστοί και ως "μήλα της Ανατολής", οι λωτοί ανήκουν στην επιστημονική οικογένεια των διόσπυρων. Η Λατινική λέξη για τον καρπό αυτό σημαίνει "τροφή των θεών" και είναι το εθνικό φρούτο της Ιαπωνίας.

Διατροφική αξία

**Ένας μέτριος λωτός, περίπου 170 γραμμάρια, αποτελεί μία πραγματική φθινοπωρινή υπερτροφή! Περιέχει:

Θερμίδες: Περίπου 120kcal,...

Περισσότερα
 

Όσο μεγαλώνεις, χάνεις πιο δύσκολα κιλά; Αν ναι, γιατί συμβαίνει αυτό και ποιοι παράγοντες ευθύνονται;Πολλά άτομα αναρωτιούνται γιατί ενώ ακολουθούν το ίδιο πρόγραμμα διατροφής δε μπορούν να χάσουν κιλά, αντιθέτως παρατηρούν ότι το βάρος τους αυξάνεται.

Πράγματι παρατηρούνται πολλές αλλαγές στις αντιδράσεις του οργανισμού ανά δεκαετία των ηλικιών 30, 40 και 50 ετών. Τι συμβαίνει όμως...

Περισσότερα

Σίγουρα έχετε ακούσει πολλά για τα οφέλη που έχει για την υγεία η κατανάλωση ζεστού νερού με λεμόνι. Τι ισχύει όμως για το σκέτο ζεστό νερό;

Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική και την ινδική κουλτούρα, ξεκινώντας την ημέρα σας με ένα ποτήρι ζεστό νερό βοηθάτε την εκκίνηση του πεπτικού...

Περισσότερα
image_pdfimage_print