Fineti (Chipita)
VIAP-MENTEL(gif)(εσωτερικές)

Category Archives: Οι ειδικοί μιλούν & συμβουλεύουν

Ένα από τα τρόφιμα που λαμβάνει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας την περίοδο της νηστείας είναι το ταχίνι και ο χαλβάς. Παράγεται με ειδική επεξεργασία από τους σπόρους σουσαμιού και η διατροφική του αξία είναι βαρυσήμαντη. Διαχρονική αξία! Η αξία του σουσαμιού απεικονίζεται και στην μυθολογία των Ασσυρίων, όπου σύμφωνα με αυτή οι θεοί ήπιαν κρασί...
Περισσότερα
Όταν μιλάμε για μία ισορροπημένη διατροφή, τα φρούτα και λαχανικά μπαίνουν σε προτεραιότητα ανεξαρτήτως ηλικίας. Ειδικά για τα παιδιά όμως, που βρίσκονται στη διαδικασία της ανάπτυξης και σπαταλούν αρκετή από την ενέργειά τους καθημερινά (στο σχολείο , τα χόμπι, με τους φίλους κτλ), οι βιταμίνες, τα άλατα και οι φυτικές ίνες που τους προσφέρουν οι...
Περισσότερα

Δυστυχώς η κατάθλιψη δεν καταπολεμάται με ειδική δίαιτα. Δεν υπάρχουν μελέτες που να δείχνουν όφελος στην κατάθλιψη από συγκεκριμένες τροφές. Εντούτοις, αν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή θα σας βοηθήσει στα πλαίσια μιας συνολικότερης αντιμετώπισης της κατάθλιψης.

Ακολουθούν 10 διαιτητικές συμβουλές που θα βοηθήσουν εσάς ή τους αγαπημένους σας να αναρρώσουν ταχύτερα από την κλινική κατάθλιψη.

    ...
Περισσότερα
Το μέλι είναι ένα αρωματικό, γλυκό, παχύρρευστο φυσικό προϊόν, το οποίο παράγουν οι μέλισσες συλλέγοντας γύρη, νέκταρ και φυσικές εκκρίσεις ζωντανών φυτών, με πολύπλοκη σύνθεση και συστατικά που επηρεάζουν τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά αλλά και την διατροφική του αξία. Πάνω από 12 κατηγορίες ουσιών περιλαμβάνονται στο φυσικό μέλι, η περιεκτικότητα των οποίων καθορίζει τα χαρακτηριστικά...
Περισσότερα

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ

  • Αλκοόλ (εκτός από μπίρα)
  • Αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά
  • Αναψυκτικά (ΠΡΟΣΟΧΗ: εκτός κι αν αναγράφεται στη συσκευασία πως περιέχουν γλουτένη)
  • Βανίλια άρωμα και εσάνς
  • Γάλα, αυγά, κρέμα γάλακτος
  • Γλυκόζη
  • Ελιές
  • Ζάχαρη: οποιοδήποτε είδος σε καθαρή μορφή χωρίς προσμίξεις
  • Ζελατίνη
  • Καλαμποκάλευρο, πολέντα
  • Κάστανα, αλεύρι από κάστανα
  • Καφές και τσάι
  • Κορν φλάουρ (100%...
Περισσότερα

Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Η κοιλιοκάκη είναι μια κατάσταση που μειώνει την ικανότητα του οργανισμού να διασπάσει ορισμένα τρόφιμα. Οι ασθενείς με κοιλιοκάκη εμφανίζουν συμπτώματα όταν καταναλώνουν ψωμί, ζυμαρικά, πίτσα, και δημητριακά. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται «γλουτένη». Η γλουτένη καταστρέφει το έντερο των ασθενών με κοιλιοκάκη, με συνέπεια...

Περισσότερα

Η εμφάνιση του διαβήτη εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η γενετική προδιάθεση παίζει ρόλο, αλλά ακόμα μεγαλύτερο ρόλο παίζει ο τρόπος ζωής, δηλαδή η διατροφή και η άσκηση. Ας δούμε ποια είναι τα 12 πράγματα που κάνουν την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2 πιο πιθανή.

1. Υπάρχει ιστορικό διαβήτη τύπου 2 στην οικογένειά σας. Αν έχετε κάποιον...
Περισσότερα
Η περίοδος της νηστείας χαρακτηρίζεται ως μία περίοδος ψυχικής ανάτασης Ωστόσο δεν μπορούμε να παραβλέψουμε την σωματική της διάσταση καθώς περιλαμβάνει την αποχή από την κατανάλωση κρέατος, αυγού, γαλακτοκομικών , ψαριού και ελαιολάδου (τα δύο τελευταία σε συγκεκριμένες ημέρες). Μήπως όμως αυτές οι διατροφικές ελλείψεις και οι αποκλεισμοί στις ομάδες τροφίμων την καθιστούν λιγότερο θρεπτική; Αξίζει να...
Περισσότερα

Νέα έρευνα δείχνει πως μια δίαιτα που μοιάζει με νηστεία, ίσως μπορεί να αναγκάσει τα βήτα-κύτταρα στο πάγκρεας να αναγεννηθούν και να αρχίσουν να παράγουν και πάλι ινσουλίνη.

Σύμφωνα με αναφορά στο BBC News, τα ποντίκια στο εργαστήριο μπήκαν σε διαδικασία δίαιτας νηστείας. Η δίαιτα είναι παρόμοια με αυτή που κάνουν οι άνθρωποι, περνώντας 5...
Περισσότερα
Η νηστεία της σαρακοστής χαρακτηρίζεται από την αποχή κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης και από την αυξημένη κατανάλωση φυτικών τροφίμων, αλλά και νηστίσιμων θαλασσινών, όπως τα οστρακοειδή και τα μαλάκια. Τα οφέλη της νηστείας
Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Κρήτης, η νηστεία προσδίδει οφέλη σε άτομα που την ακολουθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως:
- μειωμένα επίπεδα...
Περισσότερα