Μπισκότα με κολοκύθα και σταγόνες κουβερτούρας ΙΟΝ, από την Μάγδα Γοδόση και το ionsweets.gr!
Ποσότητα
20 τεμάχια
Συστατικά
220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
¼ κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
1 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. σπασμένο λιναρόσπορο
250 γρ. κολοκύθα ψητή πουρέ (Δείτε την συνταγή)
80 γρ. φυτικό βούτυρο λιωμένο
60 ml σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
30 γρ. ζάχαρη καρύδας
1 κ.σ. ταχίνι
100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας ΙΟΝ
Οδηγίες
1.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C. Απλώνουμε χαρτί ψησίματος σε δύο ταψιά.
2.Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη σόδα.
3.Σε ένα άλλο μπολ με μίξερ χειρός ή φουέ χτυπάμε την κολοκύθα, το βούτυρο, το σιρόπι, το ταχίνι και τη ζάχαρη.
4.Αναμιγνύουμε τα υγρά υλικά με τα στερεά και ανακατεύουμε ώστε μόλις να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε μέσα και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε και πάλι να πάνε παντού.
5.Παίρνουμε ποσότητα περίπου ίση με μια κ.σ. και τοποθετούμε στο χαρτί ψησίματος αφήνοντας περίπου 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους.
6.Με βρεγμένα δάχτυλα αν θέλουμε τους δίνουμε στρογγυλό σχήμα και πιέζουμε ελαφρά.
7.Ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν και να πάρουν ελαφρώς χρώμα στις άκρες.
8.Αφήνουμε στο ταψί για λίγα λεπτά να κρυώσουν και μετά μεταφέρουμε σε σχάρα κατά προτίμηση για να κρυώσουν τελείως.
Μερίδες : 20
Έτοιμο σε : 30 Λεπτά
Σχετικά με το Σεφ
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Soft cream cheese cookies, από την αγαπημένη μας Ρένα Κώστογλου και το koykoycook.gr!
Υγιεινά πολυμπισκότα με δημητριακά και σταφίδες, απο την Αργυρώ μας και το Argiro.gr!
Εύκολα μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού και δάκρυα σοκολάτας, από την αγαπημένη Ρένα Κώστογλου και το...
Μπισκότα βρόμης με μέλι και ταχίνι, από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και τον Cool Artisan!
Μπισκότα αράχνη, από τον Γιώργο Τσούλη!
Όλα τα μυστικά της Κολοκύθας, από την Ντίνα Νικολάου!
Αφήστε μια απάντηση