‘Ενα ξεχωριστό ζελέ πορτοκάλι, από την Ιωάννα Σταμούλου και το Sweetly!
Δεν έχει πιο light! Ένα δροσερό γλυκάκι με μηδέν ζάχαρη και μηδέν λιπαρά. Αν σας «ξινίζει» λίγο ο χυμός του πορτοκαλιού, προσθέστε του λίγο γλυκαντικό της επιλογής σας μέχρι να τον φέρετε στα γούστα σας.
Υλικά για 8 άτομα
- 4-5 πορτοκάλια
- 1 φακελάκι (20γρ) ζελατίνη
- 0-2 κουτ. σούπας ζάχαρη
- Νερό
Εκτέλεση
- Μέσα σε ένα μπρίκι μουλιάζετε τη ζελατίνη σε 50ml νερό για 5 λεπτά.
- Πλένετε και κόβετε τα πορτοκάλια στη μέση. Τα στύβετε και μετράτε το χυμό τους. Πρέπει να είναι 450 ml. Αν όχι, στύβετε λίγο χυμό ακόμη. Δοκιμάζετε και αν το κρίνεται απαραίτητο, διαλύετε μέσα λίγη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας.
- Με ένα κουταλάκι καθαρίζετε προσεκτικά το εσωτερικό από 8 στυμμένες κούπες πορτοκαλιών μέχρι να απομακρύνετε όλες τις πορτοκαλιές ίνες, έτσι ώστε να μείνουν καθαρές οι κούπες. Προσοχή μην τις τρυπήσετε.
- Βάζετε το μπρίκι με τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθεί, προσθέτοντας και λίγο από το χυμό του πορτοκαλιού. Ανακατεύετε διαρκώς με κουταλάκι μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε τη διαλυμένη ζελατίνη στο χυμό κι ανακατεύετε.
- Μοιράζετε το μείγμα στις πορτοκαλόκουπες. Αν το επιθυμείτε, προσθέστε κομματάκια από φρούτο της επιλογής σας.
- Αφήνετε τις κούπες στο ψυγείο να πήξει το ζελέ. Σερβίρετε το ζελέ στις πορτοκαλόκουπες, διακοσμώντας όπως θέλετε. Mε λίγο γιαούρτι και μερικά φρούτα, ας πούμε. Εγώ το σερβίρισα με ένα κομμάτι βερίκοκο στο κέντρο, γεμισμένο με γλυκό κουταλιού βύσσινο. Θα έσκαγα χωρίς καθόλου ζάχαρη…
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://www.sweetly.gr/2016/06/zele-portokali/#more-5412
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Τάρτα πορτοκαλιού, από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Γιαούρτι με ζελέ ανανά, από το ionsweets.gr!
Νηστίσιμο Ζελέ σοκολάτα -καρύδα με κόκκινα φρούτα από τον Δημήτρη Χρονόπουλο και το olivemagazine.gr...
Μους πορτοκαλιού με λευκή σοκολάτα, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!
Σπιτικά ζελεδάκια, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!
Πολύχρωμο και δροσερό γλυκό ψυγείου(VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το Redmoon-foodaho...
Αφήστε μια απάντηση