Τρ 06/03/18

Μους πορτοκαλιού με λευκή σοκολάτα, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

- Ποσότητα
- 8 τεμάχια
- - Επίπεδο
Easy

Συστατικά

500γρ. κρέμα γάλακτος
280γρ. λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ
200ml. χυμός πορτοκαλιού
1 φύλλο ζελατίνας
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
φέτες πορτοκαλιού
μέντα

Οδηγίες

1.Μουλιάζουμε το φύλλο ζελατίνας σε λίγο νερό. Παράλληλα, σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφριά τον χυμό πορτοκαλιού (προσέχουμε μην κάψει!), το αποσύρουμε από την φωτιά κι αφού πέσει η θερμοκρασία του, στύβουμε το φύλλο ζελατίνας και το ρίχνουμε μέσα.
2.Σε ένα άλλο σκεύος ζεσταίνουμε την λευκή σοκολάτα ΙΟΝ κι όταν λιώσει προσθέτουμε το μείγμα του χυμού. Αφαιρούμε κι αυτό το μείγμα από την φωτιά κι αφού πέσει η θερμοκρασία του, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα των πορτοκαλιών.
3.Ανακατεύουμε ελαφριά και μοιράζουμε το μείγμα μας σε 8 μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
4.Μόλις είναι έτοιμα, τα βγάζουμε γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού και μέντα.

Μερίδες : 8
Έτοιμο σε : 30 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Βαλάντης Γραβάνης

Ο Βαλάντης Γραβάνης γεννήθηκε στην Λαμία το 1980. Αυτή την στιγμή ζεί και εργάζεται στην Αθήνα αν και έχει εργαστεί για κάποια χρόνια στο εξωτερικό. Ξεκίνησε τις σπουδές του στην …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

http://ionsweets.gr/recipe-items/%CE%BC%CE%BF%CF%85%CF%82-%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8D-%CE%BC%CE%B5-%CE%BB%CE%B5%CF%85%CE%BA%CE%AE-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1/