Κυ 26/04/20

Μους Σοκολάτας με ΙΟΝ Patisserie Κουβερτούρα κλασική και Φυστικοβούτυρο (VIDEO), από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη και το ionsweets.gr!

Απίθανος και υγιεινός συνδυασμός!

Συστατικά

250 γρ. ION Patisserie Κουβερτούρα κλασική
220 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
200 γρ. φυστικοβούτυρο
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Οδηγίες

1.Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε τον χυμό πορτοκάλι σε ένα μπρίκι μέχρι να πάρει μια βράση και όπως είναι καυτός, τον ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τη σοκολάτα.
2.Περιμένουμε για ένα λεπτό και αμέσως μετά αρχίσουμε να ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι μέχρι να γίνει μια γυαλιστερή γκανάς. Έπειτα, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τη μαρίζ μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας.
3.Τέλος, μοιράζουμε μια σχετικά μικρή ποσότητα σε μπολάκια – καθώς η μους είναι πολύ πλούσια σε γεύση – και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.

Μερίδες : 3
Έτοιμο σε : 60 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Δημήτρης Μακρυνιώτης

H ζαχαροπλαστική ήταν η μεγάλη αγάπη του από τότε που ήταν παιδί. Μεγαλώνοντας, αφοσιώθηκε στη δηµιουργία γλυκών υψηλών προδιαγραφών παρακολουθώντας σεµινάρια και workshops ζαχαροπλαστικής από τους καλύτερους σεφ παγκοσµίως.

Περισσότερα για τον σεφ…

https://ionsweets.gr/recipe-items/%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%82-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%b2%ce%bf%cf%8d%cf%84%cf%85%cf%81%ce%bf/