Μπράουνις με πορτοκάλι και αμύγδαλα απο το Cookoo.gr!!!
http://cookoo.gr/γλυκά/
Σιγουρέψου ότι έχεις:
200 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
180 γρ. Βιτάμ Soft
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 μικρό λεμόνι
3 αβγά και 1 κρόκο
150 γρ. λευκή ψιλή ζάχαρη
30 γρ. κακάο άγλυκο σκόνη
45 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. νιφάδες (σταγόνες) λευκής σοκολάτας
50 γρ. αμύγδαλα φιλέ
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ξεκινάμε!
1Στρώσε ένα τετράγωνο ταψί 23 εκ. με λαδόκολλα. Να είναι έτοιμο όσο θα βάζεις σε μπαιν-μαρί (πυρίμαχο μπολ σε κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει) τη σοκολάτα, το Βιτάμ και το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού.
2Χτύπησε τα αβγά, τον κρόκο και τη ζάχαρη, ώσπου το μείγμα να ασπρίσει. Πρόσθεσε το μείγμα του Bιτάμ στο μείγμα των αβγών, κοσκίνισε μέσα στο μείγμα το κακάο και το αλεύρι, και ανάμειξέ τα καλά. Τελευταία ρίξε ανακατεύοντας τα αμύγδαλα και τις νιφάδες ή σταγόνες λευκής σοκολάτας (κακοκαιρία στο μπολ).
3Μετάφερε το μείγμα στο ταψί και ψήσε για 25 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C. Κάνε έναν έλεγχο με ένα πιρούνι. Σου φαίνονται ωμά; Ξαναβάλ’ τα για 5 λεπτά ακόμη στο φούρνο. Είναι υγρά και κολλώδη; Μπορείς να τα βγάλεις για να μην παραψηθούν και, αφού κρυώσουν στο ταψί, να τα κόψεις σε τετράγωνα ή σε ρόμβους (είναι θέμα οπτικής).
Καλή όρεξη!
Αφήστε μια απάντηση