Μπόμπα σοκολάτας με καφέ και μπισκότα από την Ηλιάννα και τις “Μαγειρικές Διαδρομές” !

• 1 πακέτο μαργαρίνη 250 γρ.
• 2 κουβερτούρες 200 γρ.με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο.
• 3 κ.σ. καφέ στιγμής νες
• 3 κ.σ. κακάο καλής ποιότητας
• 1 ποτηράκι μικρό κρασιού μαύρο ρούμι
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ή 1 κούπα γάλα χλιαρό +100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ σπασμένα σε μικρά κομμάτια με το χέρι
• 1 πραλίνα- παστέλι αμυγδάλου 60 γρ. χοντροσπασμένο στο μούλτι
• 1 βανίλια σκόνη

Για το γλάσο

• 1 κουβερτούρα 100γρ.
• Μισή κούπα γάλα εβαπορέ
• Σιρόπι μαρασκίνο
• Και κερασάκια μαρασκίνο για διακόσμηση

1. Βάζω την κουβερτούρα να λιώσει σε μπεν μαρί ή σε κατσαρολίτσα μικρή σε χαμηλή φωτιά στη ηλ. Κουζίνα μαζί με τη μαργαρίνη. Ανακατεύω με μια σπάτουλα να λιώσει. Το αφήνω λίγο να κρυώσει.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύω καλά,το γάλα, τη ζάχαρη ( εκτός και αν βάλετε ζαχαρούχο, εγώ δεν είχα), τον καφέ, το κακάο, τη βανίλια, το ρούμι, και τέλος το μείγμα κουβερτούρας βουτύρου. Στη συνέχεια ρίχνω τα μπισκότα και συγκεκριμένα εγώ χρησιμοποίησα 1 πακέτο πτι μπερ και μισό πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (αυτά που κάνουμε τις τούρτες ) και τέλος την πραλίνα αμυγδάλου. Ανακατεύω καλά να βραχούν όλα.
3. Παίρνω ένα μπολ σε σχήμα μισής σφαίρας, βάζω χιαστί μεμβράνη αρκετή και ρίχνω μέσα το μείγμα μου. Σκεπάζω με τη μεμβράνη καλά και το βάζω αρκετές ώρες στην κατάψυξη.
4. Ετοιμάζω το μυρωδάτο γλάσο μου, λιώνοντας στο μπεν μαρί ή κατσαρόλα την κουβερτούρα με το γάλα και αφού λιώσει προσθέτω το 5-6 κ.σ. μαρασκίνο.
5. Βγάζω το γλυκό μου από το μεταλλικό μπολ, αφαιρώ την μεμβράνη και βάζω ανάποδα σε μια πιατέλα. Περιχύνω το γλυκό μου με το σοκολατένια γλάσο, στολίζω με τα μαρασκίνο και διατηρώ το γλυκό μου στο ψυγείο.