Σοκολατοθεραπεία με μπράουνις και παγωτό από την Μαριλού Μαντά και το “Thinkdrops” !
Υλικά
200 γρ. σοκολάτα 55% σε κακάο
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. κακάο
250 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό λιωμένο
300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά μεσαίου μεγέθους (200 γρ.)
1 βανίλια σκόνη
8 γρ. baking powder
Παγωτό της επιλογής σας
Διαδικασία
Σε ένα μπολ σπάστε με τα χέρια σας τα κουλουράκια σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη. Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί (ή φούρνο μικροκυμάτων) και διατηρήστε τη ρευστή.
Στον κάδο του μίξερ βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπήστε τα με το εξάρτημα φτερό στη μεσαία ταχύτητα έως ότου ασπρίσει το μείγμα
Προσθέστε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα πολύ λίγο μέχρι να ενσωματωθούν.
Σταματήστε το μίξερ και προσθέστε το αλεύρι μαζί με το κακάο το baking powder και τη βανίλια κοσκινισμένα και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Προσθέστε στο μείγμα τη λιωμένη σοκολάτα και ενσωματώστε τη ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Με ένα πινέλο αλείψτε με βούτυρο το ταψί και προσθέστε το μείγμα του μπράουνι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου 40’
Σερβίρετε με λιωμένη σοκολάτα και παγωτό!
Αφήστε μια απάντηση