Πανεύκολα κεκάκια με κακάο και μπανάνα από το “Taste of life by Betty” !

Aυτά τα κεκάκια δε θέλουν συστάσεις ούτε ιδιαιτερους προλόγους ….περιέχουν κακάο και φρέσκιες αρωματικές μπανάνες  , είναι αφράτα και αρωματικά…πανεύκολα στην κατασκευή , δε χρειάζονται ούτε μιξεράκι χειρός ….δε νομίζω ότι χρειάζεται να πούμε και πολλά λόγια…το μόνο σίγουρο είναι ότι η μια δόση δεν είναι ποτέ αρκετή και  καλό είναι να φτιάχνετε διπλή δόση γιατι τα 12 εξαφανίζονται σε ένα απόγευμα!!! 😉

Υλικά:

1 1/2 κούπα κόκκινη φαρίνα   (180 γρ. )

1/4 κούπας κακάο (20 γρ. )

1/2 κ.γλ. σόδα

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γλ. μπέικιν

1/3 κούπας ηλιέλαιο (60 m.l. )

1 κούπα ζάχαρη (200 γρ. )

1 μεγάλο αυγό

2 ώριμες μπανάνες (λιωμένες με το πιρούνι ή στο μπλέντερ)

---

Εκτέλεση:

-Βάζουμε τα πέντε πρώτα υλικά σε ένα μπωλ και τα ανακατεύουμε με  κουτάλι (καλό είναι να τα κοσκινίζουμε).

-Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε το αυγό , τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο με το σύρμα. Προσθέτουμε εκεί και τον πουρέ μπανάνας και ανακατεύουμε άλλο λίγο.

-Ενώνουμε τότε τα δύο μίγματα καλά!

-Μοιράζουμε σε 12 ατομικές θήκες σιλικόνης ( ή απλές , λαδωμένες και αλευρωμένες ή στρωμένες με τα ειδικά χαρτάκια )…

-Ψήνουμε για 20-30 λεπτά σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο .

-Όταν είναι έτοιμα , περιμένουμε για λίγα λεπτά και μετά τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν….

Η συνέχεια σε σας…Καλή επιτυχία!

http://tasteoflife.com.gr/index.php/keik/980-synntagh-kekakia-me-kakao-kai-mpanana