Σοκολατένιο cheesecake με ζαχαρούχο γάλα, από το icookgreek.com!







Υλικά συνταγής
200 γρ. μπισκότα digestive, τριμμένα στο μπλέντερ
125 γρ. βούτυρο
1 κουταλιά σοκολάτα σκόνη (ρόφημα) προαιρετικά
Για τη σοκολατένια κρέμα τυριού
200 γρ. τυρί κρέμα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σπασμένη σε κομματάκια
½ κουταλάκι γλυκού εσάνς βανίλιας ή 2 κουταλιές σούπας κονιάκ
Εκτέλεση συνταγής
Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το προσθέτετε στα μπισκότα μαζί με τη σοκολάτα, αν βάλετε. Ανακατεύετε και απλώνετε το μείγμα των μπισκότων σε φόρμα για τάρτα πιέζοντας καλά, ώστε να καλυφτεί ομοιόμορφα ο πάτος και τα πλαϊνά της.
Ζεσταίνετε το ζαχαρούχο γάλα, το κονιάκ ή τη βανίλια και την κουβερτούρα ανακατεύοντας διαρκώς σε μπεν μαρί μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.
Χτυπάτε σε μπολ με πιρούνι το τυρί κρέμα για να αφρατέψει. Αδειάζετε το μείγμα σοκολάτας στο μπολ με το τυρί κρέμα, ανακατεύετε καλά και το αφήνετε να σταθεί για λίγο. Κατόπιν το χτυπάτε με το μίξερ για 4΄-5΄. Το απλώνετε στην τάρτα και ισιώνετε την επιφάνεια. Αφήνετε την τάρτα-τσιζκέικ στο ψυγείο να παγώσει καλά. Σερβίρετε με σαντιγί ή ξινή κρέμα.
Συμβουλή
Στο μείγμα του μπισκότου μπορείτε να ανακατέψετε και 50 γρ. αμυγδαλόψιχα τριμμένη. Ταιριάζει πολύ.
http://www.icookgreek.com/συνταγές/γλυκίσματα/item/σοκολατένιο-τσιζκέικ-με-ζαχαρούχο-γάλα?






Ίσως σας ενδιαφέρουν :
"Για αυτό το cheesecake brownie αξίζει να μπεις στην κουζίνα!", από την Evelina και το Lime+Life!
Cheesecake σοκολάτας με μπισκότα Μιράντα με κακάο και σοκολάτα, από το syntages.papadopoulou.gr και ...
Cheesecake βανίλια σοκολάτα με βύσσινα από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!
Cheesecake με φυστικοβούτυρο, από την αγαπημένη Ελευθερία Μπουτζά και το "Μαγειρεύοντας με την L"!
Cheesecake λευκής σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα χωρίς ψήσιμο, από το sintayes.gr!
Κέικ σοκολάτας με κρέμα cheesecake (VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το Redmoon-foodaho...
Αφήστε μια απάντηση