Μπισκότα χωρίς γλουτένη από τον Ακη Πετρετζίκη και το “oisyntagesmoy.gr” !
Υπέροχα cookies για όσους έχουν πρόβλημα με τη γλουτένη στο αλεύρι
Χρόνος Εκτέλεσης : 40 λεπτά
Κόστος: 10.00 €
Βαθμός Δυσκολίας: 1
Μερίδες: Οικογενειακή
- Υλικά
- 1/4 κούπα Βούτυρο
- 3/4 κούπα Ζάχαρη κρυσταλλική
- 3/4 κούπα Καστανή ζάχαρη
- 2 Αυγά
- 3 κούπες βρώμη
- 250 γραμμάρια ηλιόσπορους καθαρισμένους
- 150 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
- 1 1/4 κουταλάκι γλυκού σόδα, 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι, ελάχιστο γαρύφαλο σκόνη
- 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 2 Βανίλιες
Παίρνουμε τα 200 γραμμάρια από τους ηλιόσπορους και τους χτυπάμε στο μπλέντερ με 4 κουταλιές σούπας από τη ζάχαρη και 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο μέχρι να γίνει μια πάστα… Βγαίνει λίγο λιγότερο από μια κούπα…
Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα τηγανάκι καβουρδίζουμε λίγο τους υπόλοιπους ηλιόσπορους. Τους κρατάμε στην άκρη.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Στο μίξερ αφρατεύουμε το βούτυρο με τις υπόλοιπες ζάχαρες.. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τη σόδα, τα μπαχαρικά και την πάστα από τους ηλιόσπορους. Στο τέλος ανακατεύουμε στο μείγμα τη βρώμη, τη σοκολάτα και τους ηλιόσπορους που έχουμε κρατήσει, ανακατεύοντας όμως σιγά και με προσοχή για να μην σπάσει η σοκολάτα..
Με ένα κουτάλι ρίχνουμε κουταλιές πάνω σε ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10-12 λεπτά…
Μπορεί να γίνει και με έτοιμο φυστικοβούτυρο για παράδειγμα… όμως λίγο προσοχή στη ζάχαρη τότε…
Δεν θέλει πααπάνω ψήσιμο… γίνεται σκληρό και στερεό καθώς κρυώνει…
Αφήστε μια απάντηση