Creme brullee με λευκή σοκολάτα και ginger από το Spice House!!
https://www.facebook.com/
ΥΛΙΚΑ
Για 6 μικρά μπολάκια η 3 μεγάλα
100 gr. Άσπρη κουβερτούρα
λίγο τριμμένο ginger
2 κρόκους αυγών
3 κουταλιές ζάχαρη
350 gr. Κρέμα γάλακτος
4-5 κουταλιές μαύρη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Γεμίζετε ένα πυρέξ η ταψί με νερό μέχρι την μέση. Λιώνετε την κουβερτούρα στο μπεν μαρί η σε πολύ σιγανή φωτιά και την ανακατεύετε με την κρέμα γάλακτος. Χτυπάτε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να πήξουν και να αφρατέψουν. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε σταδιακά το τριμμένο ginger και λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος με την λυόμενη κουβερτούρα. Βάζετε το μείγμα στα φορμάκια τα οποια και τοποθετείτε στο ταψί με το νερό και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Πασπαλίζετε με μπόλικη ζάχαρη την οποια και καίτε είτε με το ειδικό μηχανηματάκι, είτε στο grill του φούρνου σας.
Απολαμβάνετε!!
Αφήστε μια απάντηση