Μους σοκολάτα με ουίσκι από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις “Γλυκές Αλχημείες”!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ:
380 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά
300 γρ. κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή
400 γρ. σοκολάτα 70% κακάο
100 γρ. ουίσκυ
Εκτέλεση
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε να μαλακώσει η σοκολάτα για ένα λεπτό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ουίσκυ συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή. Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας στην παχύρρευστη κρέμα και ανακατεύουμε απαλά. Γεμίζουμε ποτήρια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
https://www.youtube.com/watch?v=suoup5jaBNY
http://www.glykes-alchimies.gr/?p=4746
Αφήστε μια απάντηση