Nηστίσιμα Σοκολατένια ρολάκια από τις “Συνταγές της Παρέας” !!

http://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolatenia-rolakia.html
Προστέθηκε από vasiliki ver, 07.03.12

Ψωμάκια γλυκά για τον καφέ μας!!!
Σοκολατένια ρολάκια

Τι χρειαζόμαστε:
4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 φακελάκι μαγιά
1 φλ. ζάχαρη καστανή ή λευκή,εγώ έβαλα την σκούρα-μαλακή ζάχαρη
2 κ.σ. κακάο
1 φλ. χλιαρό νερό
άχνη για πασπάλισμα.

Φτιάχνει
15 -18 ρολάκια

Πώς το κάνουμε:
Βήμα 1 1) Χωρίζουμε το αλεύρι σε δύο μπολ, στο ένα ρίχνουμε το κακάο,το μισό φακελάκι μαγιάς,(δλδ.1/2 κ.σ.) και την μισή ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
Βήμα 2 2) Στο δεύτερο μπολ ρίχνουμε στο αλεύρι την υπόλοιπη ζάχαρη και την υπόλοιπη μαγιά.
Βήμα 3 3) Ξεκινάμε να ζυμώνουμε ζυμώνοντας καλά για 10 λεπτά ρίχνοντας λίγο-λίγο το νερό. Φτιάχνουμε μια άσπρη και μια καφέ αφράτη ζύμη. Σκεπάζουμε τα μπολ και τα αφήνουμε 45′- 1 ώρα να φουσκώσουν.
Βήμα 4 4) Ανοίγουμε πρώτα την άσπρη ζύμη σε φύλλο σε αλευρωμένο πάγκο. Το ίδιο κάνουμε και με την καφέ ζύμη.
Βήμα 5 5) Επίσης μπορούμε να βάλουμε στο άσπρη ζύμη μας μερέντα για έξτρα γεύση.
Βήμα 6 6) Βάζουμε την καφέ ζύμη πάνω στην άσπρη
Βήμα 7 7) και τυλίγουμε σε ρολό.
Βήμα 8  Με μαχαιράκι κόβουμε μικρά ρολάκια, τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά, προσέχοντας μην μας καούν. Αν θέλουμε τα σερβίρουμε πασπαλίζοντάς τα με άχνη!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν γίνονται πολύ γλυκά τα ψωμάκια-ρολάκια μας,όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει 1/2 φλ. ζάχαρη ακόμη! Επίσης η σκούρα ζάχαρη τους δίνει πολύ ωραία γεύση, εγώ την προτιμώ από τη κρυσταλλική!

Διαβάστε περισότερο: Σοκολατένια ρολάκιαhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolatenia-rolakia.html#ixzz2nLKuYV00