Γλυκό ψωμάκι με μερέντα από τις “Μαγειρικές Διαδρομές” !

• 2 1/2 φλ. αλεύρι,
• 1 κ. γλ.μαγιά σκόνη,
• 1 αυγό,
• 3/4 φλ. γάλα,
• 1 κ.σ. ζάχαρη,
• 1/2 κ.γλ. αλάτι,
• 1 κ.σ. βιτάμ σε θερμακρασία δωματίου.

Γέμιση:

• 1/2 φλ. φουντούκι τριμμένο ή όποιο άλλον ξηρό καρπό θέλουμε,
• 2-3 κ.σ. μερέντα.

1. Ρίχνουμε σε μπολ το αλεύρι, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη,αυγό ,το βιτάμ,ανακατεύουμε τα υλικά μας και ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα, ζυμώνοντας  περίπου μέχρι να φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.
2. Ανοίγουμε φύλλο ,κόβουμε στις άκρες, στην μία πλευρά του φύλλου, μικρές λωρίδες!
3. Βάζουμε μερέντα και πασπαλίζουμε με φουντούκια το υπόλοιπο φύλλο.
4. Τυλίγουμε σε ρολό. Επειτα παίρνουμε μία μία λωρίδα και τη βάζουμε πάνω στο ρολό με λίγο κενό μεταξύ τους[όπως δείχνουν οι φωτό ,αφήνουμε άλλα 30′ να φουσκώσει.
5. Βάζουμε σε λαδόκολλα, αλείφουμε με αυγό ή γάλα το ρολό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190β για 30 λεπτά περίπου.