Kέϊκ με σοκοπάστα (merenda η nutella ) ή σοκολάτα από την Αρετή Βαρδάκα και το Bon appetit !
ΥΛΙΚΑ:
250 γρμ. αλεύρι Farin-up
250 γρμ. βούτυρο αγελάδος
200 γρμ. ζάχαρη
5 αυγά
1 κ.γ. μπέϊκιν κοφτό
40 γρμ. γάλα
100 γρμ. σοκοπάστα ( nutella ή merenda ) ή 100 γρμ. κουβερτούρα λειωμένη σε μπεν-μαρι
2 βανίλιες.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τα 150 γρμ. ζάχαρη, να αφρατέψει καλά το μείγμα, προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους. Στηνσυνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέϊκιν και το γάλα.
Παίρνουμε 2 μπολ και χωρίζουμε την ζύμη στα 2 ίσα μέρη, στο ένα προσθέτουμε την σοκοπάστα ή την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη τα 50 γρμ. σε σφιχτή μαρέγκα και την μοιράζουμε στα δύο μείγματα απαλά.
Σε μια καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα βάζουμε μία κουταλιά άσπρη ζύμη και δίπλα μία κουταλιά καφέ. Συνεχίζουμε έτσι. Απο πάνω κάνουμε το αντίθετο, δηλαδή πάνω στην άσπρη βάζουμε καφέ κ.ο.κ.
Ψήνουμε στους 180′ για 50-60′. Αφήνουμε για λίγο να ιδρώσει και ξεφορμάρουμε.
Κέϊκ με nutella https://www.facebook.com/notes/areti-vardaka/k%CE%AD%CF%8A%CE%BA-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CF%80%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B1/10150695541223565
Αφήστε μια απάντηση