- ¾ της κούπας (180 ml) κρέμα γάλακτος
- 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- ¼ της κούπας (60 ml) λικέρ αρωματισμένο με αμύγδαλο
- 1 κούπα (140 γρ. ) ξεφλουδισμένα φυστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
2 ώρες
Χρόνος Εκτέλεσης
Οικογενειακή
Μερίδα/ες
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
1
Βαθμός Δυσκολίας
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βάζουμε την κρέμα σε ένα μικρό κατσαρολακι σε μετρια φωτιά και δίνουμε μια βράση. Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ και ρίχνουμε την κρέμα από πάνω.
- Βάζουμε το μπολ πάνω από ένα κατσαρολακι με νερό που σιγοβράζει και με ένα μεταλλικό κουτάλι ή με μια σπατουλα, ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο.
- Ρίχνουμε μέσα και το λικέρ και αποσύρουμε το μπολ από το μπεν μαρί.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε μια μεταλλική φόρμα 20Χ20 εκ. το οποίο έχουμε στρωσει λαδοκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα.
- Χτυπάμε τη φόρμα μας για να πάει το μείγμα παντού. Είναι βολικό να εξέχει η λαδόκολλα από το ταψί για να μπορέσουμε να βγάλουμε τη τρούφα πιο εύκολα.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα.
- Αφαιρούμε την τρούφα από το ταψί και φέρνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε σε ίσα ορθογώνια κομμάτια και σερβίρουμε.
- Τα πασπαλίζουμε με φυστίκια Αιγινης και σερβίρουμε.
Αφήστε μια απάντηση