Σοκολατένιες μπάλλες CHOKLADBOLLAR από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το “The one with all the tastes”!!

Τα chokladbollar είναι παραδοσιακά κεράσματα της Σουηδίας. Κατά λέξη μεταφράζονται “σοκολατένιες μπάλες”, αλλά στην πραγματικότητα αποτελούνται από κακάο, ζάχαρη, βρώμη, βούτυρο και καφέ.
Παλιότερα ήταν γνωστά ως negerboll, αλλά το όνομα αυτό σταμάτησε να χρησιμοποιείται από το 2000, ως μη πολιτικά ορθόν.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να επισκεφτείτε το πλησιέστερο προς εσάς Ικέα, προκειμένου να τα δοκιμάσετε. Φτιάχνονται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα, ακόμα και από μικρά παιδιά! Μάλιστα, στη μαμά-χώρα αυτό αποτελεί αγαπημένη δραστηριότητα στα παιδικά πάρτυ. Στην περίπτωση αυτή όμως, επειδή τα chokladbollar θα καταναλωθούν από πιτσιρίκια, ο καφές αντικαθίσταται από σοκολατούχο γάλα.
Δοκιμάστε λοιπόν αυτές τις γλυκές μπάλες με το σκληρό περίβλημα και τη σχεδόν σαν παντεσπάνι γέμιση και God Jul!

Σοκολατένιες μπάλες chokladbollar
(με μικρές προσαρμογές από το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 7)

Υλικά για 20 κομμάτια
175 γραμμ. βρώμη σε νιφάδες
125 γραμμ. ζάχαρη
40 γραμμ. κακάο
1 κάψουλα βανίλιας
125 γραμμ. βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια
45 γραμμ. στιγμιαίος καφές κρύος (έτοιμο ρόφημα, όχι σκόνη)

Για την επικάλυψη
20 γραμμ. τριμμένη ινδική καρύδα
40 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
40 γραμμ. ζάχαρη καστανή

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, παίρνουμε λίγη-λίγη ζύμη στα χέρια μας και την πλάθουμε σε μικρές μπάλες.

Βάζουμε την ινδική καρύδα σε ένα μπολ και τα 2 είδη ζάχαρης σε ένα άλλο. Κυλάμε τις μισές μπάλες στο μπολ με την ινδική καρύδα και τις υπόλοιπες μισές στο μπολ με τη ζάχαρη, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά.
Τις τοποθετούμε σε πιατέλα και τις βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξουν.

http://theonewithallthetastes.blogspot.gr/2011/12/chokladbollar.html

– See more at: http://theonewithallthetastes.blogspot.gr/2011/12/chokladbollar.html#sthash.RxEIigsH.dpuf