Τάρτα με σοκολάτα και κόκκους καφέ, από την Nestle και τις glikessintages.gr!
Χρόνος προετοιμασίας
20′
Χρόνος ψησίματος
25′
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Μερίδες
Για 12 άτομα
ΥΛΙΚΑ
- 2 κουβερτούρες NESTLÉ DESSERT 65% 200γρ.
- 400γρ. κρέμα γάλακτος
- 100γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 έτοιμη βάση τάρτας
- 1 κ.γ NESCAFÉ
- 20γρ. βούτυρο
- 1 πρέζα αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Ψήστε τη βάση της τάρτας σύμφωνα με τις οδηγίες σε μία ταρτιέρα 28 εκ.
- Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, λιώστε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη άχνη και μόλις αρχίσει η καραμέλα να γίνεται, προσθέστε μέσα και τον καφέ και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε την καραμέλα με τον καφέ σε μία λαδόκολλα και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια σπάστε σε μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Ρίξτε στη βάση της τάρτας και κρατήστε λίγο για τη διακόσμηση.
- Σε μία κατσαρόλα, βράστε την κρέμα γάλακτος. Σε ένα μπολ, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και χύστε την κρέμα γάλακτος από πάνω. Αφήστε για 3 λεπτά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει γκανάζ.
- Ρίξτε τη γκανάζ πάνω από τη στρώση σοκολάτας καφέ μέσα στη βάση της τάρτας.
- Βάλτε την τάρτα στο ψυγείο για 1 ώρα και διακοσμείστε με τους υπόλοιπους καραμελωμένους κόκκους καφέ.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Συμβουλή του Σεφ:
Αν θέλετε να μειώσετε τις μερίδες σε 6, τότε ψήστε τη τάρτα σας σε φόρμα 18 εκ.
https://www.glikessintages.gr/syntagi/tarta-me-sokolata-kai-kokkous-kafe
Αφήστε μια απάντηση