Τούρτα Black Forest από το Mpoukitses.gr !

• 1 σοκολατένιο παντεσπάνι (η 3 έτοιμα )
• 1,1/2 λίτρα.κρέμα γάλακτος-φυτική
• 1 βανίλια
• 1 βαζάκι γλυκό κουταλιού-βύσσινο
• 1 βαζάκι καλή μαρμελάδα-φρούτα του δάσους
  
• 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
• 1 φακελάκι τριμμένη σοκολάτας

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

1. Βράζουμε 3/4 φλ.νερό με 7 κσ. ζάχαρη για λίγα λεπτά και προσθέτουμε άμα θέλουμε 3 κσ. κονιάκ.

2. Το παντεσπάνι κόβουμε οριζόντια στα 3 μέρη και τα σιροπιάζουμε με αυτό το σιρόπι.

3. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με την βανίλια -μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί.

4. Βάζουμε κάτω το ένα παντεσπάνι και το αλείφουμε  με 1/4 της κρέμας.

5. Ρίχνουμε λίγες σταγόνες και αλείφουμε με λίγη μαρμελάδα και λίγα βύσσινα από το στραγγισμένα από το σιρόπι.
   

6. Ξανά επαναλάβουμε τις στρώσεις έως τελευταίο παντεσπάνι όπου το αλείφουμε με σαντιγί ολόκληρη την τούρτα.
   

7. Άμα θέλουμε τα πλαϊνά της τούρτας πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.

8. Επάνω γαρνίρουμε με σαντιγί και με βύσσινο

http://www.mpoukitses.gr/tourtes/sokolata.html