Υπέροχη μους σοκολάτας με…επισκέπτη το βύσσινο, από το Pastrychef.gr !
από : Φοίβη
Για όποιον δηλώνει λάτρης της πραγματικής σοκολάτας, ιδού η απάντηση!
~
Επειδή βγαίνει μικρή ποσότητα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σε όλα τα υλικά κάποια γραμμάρια, ώστε να βγει μεγαλύτερη δόση.
Υλικά
250 γρ. κουβερτούρα (2 πακέτα)
1/4 κούπα(ες) λικέρ κεράσι (Cherry)
2 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κούπα(ες) κρέμα γάλακτος
γλυκό του κουταλιού βύσσινο
για τη διακόσμηση: (προαιρετικά)
τρίμματα λευκής σοκολάτας
Διαδικασία
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το λικέρ. Ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα ή με ένα ξύλινο κουτάλι κι αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κι ελαφριά σαντιγί. Ομογενοποιώ την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος κι έντονα μέχρι να σχηματιστεί μία ανοιχτόχρωμη κρέμα σοκολάτας.
Γεμίζουμε 3-4 ποτήρια ή 2 μπολ με μια γενναία κουταλιά από το γλυκό του κουταλιού ή αν θέλετε, βάζετε και παραπάνω. Από πάνω προσθέτουμε την κρύα σοκολατένια μους. Γαρνίρουμε με τα τρίμματα της λευκής σοκολάτας, αν έχουμε, κι αφήνουμε της μους στο ψυγείο για 1-2 ώρες να κρυώσει καλά.
~Καλοφάγωτο φυσικά…~
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://www.pastrychef.gr/
Αφήστε μια απάντηση