Πανεύκολη Τούρτα Ganache με μπισκότα από την Αργυρώ μας!
Υλικά
Για τη Βάση:
250 γρ. μπισκότα σοκολάτας γεμιστά
120 γρ. βούτυρο
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης (ψίχα ωμή)
Για την Ganache:
600 ml. κρέμα γάλακτος NOYNOY 35%
400 γρ. σοκολάτα
2 κ. σ. μέλι
1 συσκευασία μίνι μπισκότα σοκολάτας γεμιστά
Εκτέλεση
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει. Θρυμματίζουμε στο blender τα μπισκότα με τα φιστίκια. Προσθέτουμε το χλιαρό βούτυρο κι ανακατεύουμε. Θα χρησιμοποιήσουμε φόρμα δαχτυλίδι, με αποσπώμενη βάση 24 εκ. Στρώνουμε το μίγμα στη βάση και το πατάμε καλά μ’ ένα κουτάλι να ισιώσει η επιφάνεια. Παγώνουμε τη βάση.
Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 35% σε μέτρια φωτιά και μόλις αρχίσει να φουσκώνει, την ρίχνουμε στην σοκολάτα. Προσθέτουμε το μέλι. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε για 1′- 2′. Ανακατεύουμε την ganache μέχρι να γυαλίσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε λίγα λεπτά να χλιαρύνει, ενώ ανακατεύουμε απαλά πότε-πότε.
Τέλος, προσθέτουμε τα μπισκότα, ανακατεύουμε και αδειάζουμε την ganache στην μπισκοτένια βάση. Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σταθεροποιηθεί. Για να σερβίρουμε, αφήνουμε την τούρτα για 15′ εκτός ψυγείου. Βουτάμε ένα μαχαίρι σε καυτό νερό και ξεκολλάμε περιμετρικά την τούρτα από την φόρμα. Γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο ή ξύσμα σοκολάτας και άχνη.
μερίδες 8
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Η συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή του ΑΝΤ1 Oreo Cookieng
Δείτε το βίντεο εδώ.
Αφήστε μια απάντηση