Τούρτα Μικάντο με σοκολάτα και μπανάνα, από την Georgia και τις “Μαγειρικές Διαδρομές” !
Πολύ εύκολη και εμφανίσιμη τούρτα!
Συστατικά
- 80 γρ μαργαρινη
- 80 γρ ζαχαρη
- 1 βανιλια
- 5 κροκους αυγου
- 200 γρ φουντουκια τριμμένα
- 1 κ. σουπας μπεικην
- 100 γρ. σοκολατα τριμμένη
- 1 κ. σουπας κονιακ
- 5 ασπραδια αυγου, χτυπημένα σε μαρέγκα
Για την κρέμα:
- 2 μπανανες
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
Για το γλάσο
- 100 γρ Σοκολάτα (γλυκόπικρη)
- 200 γρ κρέμα γάλακτος σε σαντιγί
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο. Χτυπαμε, βουτυρο, ζαχαρη, βανίλια, κροκους, φουντουκια,μπεικην, σοκολατα,κονιακ, να ενωθουνε καλα ολα τα υλικα.
- Χτυπαμε σε ενα αλλο μπολ τα ασπραδια του αυγου σε μαρεγκα και τα ανακατεύουμε στο κεικ σιγα σιγα.Το βαζουμε σε μια 26ξαρα φορμα,που ανοιγει στα πλάγια ,και το ψήνουμε στους 180ο για 30΄
- ΄Οταν κρυώσει το κεικ, το κοβουμε στην μεση οριζόντια σε 2 πάτους και βαζουμε την μπανανα, κομμένη σε φετες, πανω στο κεικ
- Χτυπαμε τη σαντιγι και τη βαζουμε πανω στη μπανανα και το σκεπαζουμε με το δευτερο κομμένο, κεικ. Το βαζουμε στο ψυγειο.
- Βαζουμε τη σοκολατα σε μπεν μαρι, να λιώσει, και ανακατεβουμε συχνα να μην κολλησει,ριχνουμε και την σαντιγυ,και ανατατεβουμε,συνεχως .
- Το αφηνουμε λιγο να κρυωσει, και το βαζουμε πανω στο κεικ και το ξαναβαζουμε στο ψυγειο,να κρυώσει.
- Γαρνιρουμε ωραια.βαζουμε για ντεκορ επανω στην τουρτα ο,τι θελουμε.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλυτερα θα ειναι να την φτιαξετε μια μερα πριν, θα ειναι πιο νοστιμη.
Σχόλια
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2011
Υπέροχη η τούρτα σου Γεωργία!!Μπράβο!!!
Σχόλιο από Margo , Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2011 
Θαυμάσια τούρτα!!!
Σχόλιο από SORINA , Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2011
με προκαλει να την φτιαξω γεωργια μου….λαχταριστη πολυ….μπραβο σου σ ευχαριστουμε
Σχόλιο από vasiliki ver , Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2011
Μπράβο Γεωργία,πολύ ωραία τούρτα!!!λαχταριστήηη!!!!!!!
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2011
Αυτη η τουρτα ειναι πολυ καλη!!!!μπραβο Γεωργια μου
Σχόλιο από Ε.Φ. , Τετάρτη, 05 Οκτώβριος 2011
όμορφη με ωραία υλικά και εύκολη! μπράβο!
