Δροσερή κρέμα με μπισκότα και φρούτα από τον Γιώργο Λέκκα!
Μερίδες 9
Χρ. Πρ 15΄
Χρ. Ψυγείο: 3 ώρες
Υλικά
240 γρ μπισκότα όρεο Cookies
40 γρ βούτυρο, λιωμένο
700 γρ κρέμα τυριού
200 γρ ζάχαρη άχνη
3 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
500 γρ. ελληνικό γιαούρτι
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
22 γρ ζελατίνη σε σκόνη
17 φρέσκες φράουλες ή σμέουρα
18 μπισκότα OREO, σπασμένα σε κομμάτια
Διαδικασία
Βάλτε τα 200 γρ μπισκότα όρεο σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να γίνουν σαν άμμος. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε. Αδειάστε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα 24 εκ. με αποσπώμενη βάση. Τα υπόλοιπα 40 γρ cookies σπάστε με τα χέρια σας. Σε ένα μικρό μπόλ ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας νερό και πασπαλίζουμε με τη σκόνη ζελατίνη. Βάλτε σε μπέν μαρί για να ζεσταθεί. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Σε ένα μεσαίο μπόλ ρίξτε την κρέμα τυριού, τη ζάχαρη, τη βανίλια. Χτυπήστε με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι, τη ζελατίνη και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Ρίξτε τα 40 γρ.σπασμένα μπισκότα. Ανακατέψτε απαλά να πάνε παντού. Στη συνέχεια ρίξτε πάνω από τη βάση μπισκότου την κρέμα. Βάλτε την φόρμα στο ψυγείο για 3 ώρες. Βγάλτε και ξεφορμάρετε. Διακοσμήστε με φρούτα όπως φράουλα ή σμέουρα και κομμάτια μπισκότου. Κόψτε και σερβίρετε.
http://www.lekkas-giorgos.com/2013/08/blog-post_19.html
Αφήστε μια απάντηση