Δροσερή τούρτα με φρούτα απο το “mpoukitses.gr” !!

ΥΛΙΚΑ•1 παντεσπάνι έτοιμο-εμπορίου
•1 κονσέρβα φρούτων πχ.ροδάκινο
•1 φακ.ζελέ(που ταιριάζει με τα φρούτα)
•250 γρ. κρέμα γάλακτος
•2-3 κσ.ζάχαρη άχνη
•1 γιαούρτι στραγγιστό
•λίγο κονιάκ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

1.Ετοιμάζουμε το ζελέ:σε ένα μπολάκι ρίχνουμε 2/3 ποτ.βραστό νερό,βάζουμε τη σκόνη ανακατεύοντας μεχρι να διαλυθεί και προσθετουμε 1 ποτ. χυμό από την κονσέρβα.
2.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθετουμε τη ζάχαρη άχνη,1-2 κσ.κονιάκ και το γιαούρτι ανακατεύοντας μεχρι να γίνει μια λεία κρέμα.
3.Σε μια πιατέλα τοποθετούμε το παντεσπάνι και το ραντίζουμε με λίγο κονιάκ.
4.Αλείφουμε την επιφάνεια με την μίση κρέμα και με την υπόλοιπη,με ένα κορνε γαρνίρουμε γύρο-γύρο το παντεσπάνι για να γίνει ένας “τοίχος”.
5.Κόβουμε τα φρούτα,τα στρώνουμε επάνω στο παντεσπάνι και το τοποθετουμε στο ψυγειο μεχρι να κρυώσει καλά το ζελέ.
6.Λίγο πριν πήξει το ζελέ-το ρίχνουμε προσεκτικά κουταλιά-κουταλιά επάνω στα φρούτα και πάλι το γλυκό βάζουμε στο ψυγειο.
7.Όταν το ζελέ έχει πήξε ‘η τούρτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα