Μηλοπιτάκια νηστίσιμα από τις “Μαγειρικές Διαδρομές”
Νόστιμα νηστίσιμα μηλοπιτάκια για τον καφέ η το τσάι μας με απλά υλικά.
Yλικά για περίπου 30 μικρά μηλοπιτάκια η λιγότερα μεγαλύτερα
- 1 κούπα καλαμποκέλαιο.
- 2/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού.
- Ελάχιστο αλάτι.
- 3&1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει.
- Ζάχαρη άχνη, και κανέλα για πασπάλισμα.
- Για την γέμιση.
- 2 μεγάλα μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού.
- 1/2 κουταλάκι κανέλα.
- 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο.
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη.
- 2/3 κούπας καρύδια χοντροκομμένα.
- 2 κουταλιές σταφίδες ξανθές.
Οδηγίες
- Τρίβουμε τα μήλα και ρίχνουμε το λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
- Βάζουμε στην φωτιά τα τριμμένα μήλα με την ζάχαρη ,και ανακατεύουμε να εξατμισθεί το νερό τους και να γίνουν περίπου σαν μαρμελάδα.
- Ρίχνουμε τα μυρωδικά τα καρύδια και τις σταφίδες, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Κάνουμε μια λακουβίτσα στο αλεύρι, και ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι . Τρίβουμε με τα δάχτυλά μας το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστό.
- Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και ζυμώνουμε απαλά , χωρίς να παιδέψουμε την ζύμη.
- Παίρνουμε κομματάκια ζύμης τα ανοίγουμε με τα χέρια μας σε στρογγυλά πιτάκια, και βάζουμε στο κάθε ένα , λίγο από το κρύο μείγμα των μήλων με το κουταλάκι.
- Τα κλείνουμε σε μισοφέγγαρα, και τα ψήνουμε 30 λεπτά στους 180 με αντιστάσεις.
- Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Προστέθηκε από tzeni.masterchef
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://mageirikesdiadromes.gr/recipes/mhlopitakia-nhstisima.html
Αφήστε μια απάντηση