Χαλβάς σεμιφρέντο με φράουλες από την Ντίνα Νικολάου !


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ένας ελαφρύς διαφορετικός χαλβάς, δροσερός και φρουτένιος! Ιδανική πρόταση για επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα ή δείπνο. Εύκολη και οικονομική λύση για ένα γλυκάκι που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν από κεράσια ή ακόμη και από σταφύλια.

Χρόνος Προετοιμασίας:

30′
Χρόνος Παρασκευής:

6 ώρες
Χρόνος Αναμονής:

στο ψυγείο: 6 ώρες
Υλικά:

  • (Για 6 μερίδες)
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 150 ψιλό σιμιγδάλι
  • 1 κουτ. γλυκού εσάνς αμυγδάλου (θα το βρείτε σε μεγάλα ζαχαροπλαστεία)
  • 300 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 200 γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτά φετάκια
  • 1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα κόκκινων φρούτων ή μισό φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλας αραιωμένη με μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • Για το σερβίρισμα:
  • 1 φλιτζάνι φιλέ αμυγδάλου
Εκτέλεση:

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το γάλα με τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά και λίγο πριν πάρουν βράση, ρίχνω πασπαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας διαρκώς με το σύρμα για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Χαμηλώνω τη φωτιά αρκετά και σιγομαγειρεύω το μίγμα για 7-8 λεπτά ανακατεύοντας ασταμάτητα, μέχρι να ψηθεί το σιμιγδάλι και να πήξει ο χαλβάς.
Αποσύρω τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτω την εσάνς αμυγδάλου ή το αμαρέτο και ανακατεύω. Περιμένω δέκα λεπτά να κρυώσει ο χαλβάς και προσθέτω τα κυβάκια φράουλας. Ανακατεύω μαλακά με σπάτουλα έτσι ώστε να πάνε οι φράουλες σε όλο το μίγμα χωρίς όμως να τις λιώσω. Παίρνω ένα μικρό ταψάκι (πιρέξ) ή μια φόρμα για κέικ, μακρόστενη και την ντύνω εσωτερικά με διάφανη μεμβράνη, αφήνοντας τη να εξέχει από τα χείλη της φόρμας. Απλώνω στον πάτο την σάλτσα κόκκινων φρούτων και πάνω αραδιάζω τα φετάκια φράουλας. Αδειάζω το μίγμα του χαλβά με τα κυβάκια φράουλας, ισιώνω την επιφάνεια και σκεπάζω με τις άκρες της μεμβράνης που εξέχουν. Βάζω στο ψυγείο για 5-6 ώρες μέχρι να πήξει ο χαλβάς.

Για το σερβίρισμα: Ξεφορμάρω τον χαλβά και αφαιρώ τη μεμβράνη. Στολίζω με το φιλέ αμυγδάλου. Κόβω σε φέτες ή σε κομμάτια, αν είναι σε ταψάκι και σερβίρω στα πιάτα.

 

http://www.dinanikolaou.gr/recipe/263&page=NaN

 

Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *