Ατομικά «σου» από την “Αλλατίνη – Χειρονομία αγάπης” !
Υλικά:
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλλατίνη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
115 γρ. ανάλατο βούτυρο
4 αυγά
1 κύπελλο παγωτό της προτίμησης σας
Σιρόπι σοκολάτας
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλλατίνη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
115 γρ. ανάλατο βούτυρο
4 αυγά
1 κύπελλο παγωτό της προτίμησης σας
Σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση
Βάλτε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε το βούτυρο και το αλάτι και αφήστε τα μέχρι να πάρουν μια ελαφριά βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το αλεύρι να αναμειχθεί εντελώς με τα άλλα υλικά.
Βάζετε την κατσαρόλα ξανά στη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λεπτά. Μόλις η ζύμη σας είναι έτοιμη ρίξτε τη σε ένα μπολ.
Στη συνέχεια θα προσθέσετε μέσα στη ζύμη σας τα αυγά, ένα-ένα τη φορά και θα ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μέσα στη ζύμη σας.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C και βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε μια λαμαρίνα.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνετε λίγη ποσότητα από τη ζύμη σας και την τοποθετείτε στο ταψί, δίνοντας της το σχήμα μπάλας και της κάνετε ένα μικρό άνοιγμα στο κέντρο της (θα σας βγουν περίπου 12 μπάλες). Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σας περίπου στους 170οC και ψήστε για 40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα αφήστε τα να κρυώσουν για 30 λεπτά.
Μόλις έχουν κρυώσει τελείως μπορείτε να τα γεμίσετε με παγωτό και να τα σερβίρετε με σιρόπι σοκολάτας.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Αφήστε μια απάντηση