Cheesecake φράουλα!
Για τη βάση:
250γρ Βιτάμ κλασικό σε θερμοκρασία δωματίου
300γρ μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή digestive
Για τη γέμιση:
450γρ τυρί κρέμα
350γρ κρέμα γάλακτος
5 ζελατίνες
200γρ φρέσκιες φράουλες κομμένες σε φέτες
1 μαρμελάδα φράουλα
Πώς να το φτιάξετε
1Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ ή τα χτυπάμε στο γουδί μέχρι να γίνουν σκόνη. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε το λιωμένο Βιτάμ.
3Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το Βιτάμ μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, την απλώνουμε σε ένα ανάλογο ταψί και την πατάμε για να γίνει ψιλή σε πάχος (περίπου 1 εκ.).
4Ψήνουμε για 15 λεπτά.
5Όταν ψηθεί, τη βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά.
6Παράλληλα, μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό (περίπου ένα ποτήρι).
7Εν τω μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
8Λιώνουμε τις ζελατίνες σε μπεν-μαρί και τις βάζουμε, αφού λιώσουν, μέσα στη σαντιγί. Κατόπιν, ρίχνουμε το τυρί κρέμα στο ίδιο μείγμα και ανακατεύουμε.
9Μόλις ομογενοποιηθεί η κρέμα την απλώνουμε στο ταψί και στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα και τις κομμένες φράουλες σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.
10Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου μέχρι να σφίξει η κρέμα.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://www.vitam.gr/suntages/cheesecake-phraoula/
Αφήστε μια απάντηση