Σουφλέ (moelleux) σοκολάτας, από τον Πέτρο Συρίγο και το petros-syrigos.com!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
    • Χρόνος Προετοιμασίας
    • Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος
    • Λεπτά
      • Επίπεδο Δυσκολίας

Μια απ΄τις ωραιότερες συνταγές για σουφλέ που έχετε δοκιμάσει ! Δείτε τη συνταγή βήμα βήμα στο κανάλι μου στο youtube!

https://www.facebook.com/petros.syrigos.chef/videos/1838448486416166/

Γρήγορο, με λίγα υλικά και με τη συνοδεία ενός παγωτού βανίλια απογειώστε τη γεύση!

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

    • Συστατικά
  • 1/2 κιλό βούτυρο
  • 1/2 κιλό σοκολάτα κουβερτούρα
  • 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 7 αυγά
  • 2 δόσεις βανίλια
  • 2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

  1. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνουν αφρός. Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπαίν μαρί (βάζετε σε ενα κατσαρολάκι νερό να βράσει και όταν ειναι έτοιμο το βάζετε σε χαμηλή φωτιά και απο πάνω βάζετε ενα μεταλλικό μπώλ με τη σοκολάτα και το βούτυρο,προσοχή όχι να ακουμπάει το νερό το μπόλ, και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει).
  2. Στη συνέχεια ρίχνετε τη λιώμένη σοκολάτα στο μείγμα με τα αυγά καθώς δουλεύει το μίξερ σιγά σιγά.
  3. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια.
  4. Τέλος ψήνετε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 8,5 με 9 λεπτά. Το σουφλέ ειναι έτοιμο όταν σκάσει απο πάνω και κάνει μια μύτη.
  • Μερίδες : 12 μπολάκια
  • Έτοιμε σε : 20 Λεπτά

http://petros-syrigos.com/recipe-items/%CF%83%CE%BF%CF%85%CF%86%CE%BB%CE%AD-moelleux-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82/

Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *